(一)玉米秸秆发酵养鹅。按发酵100千克秸秆饲料计算：(1)30千克玉米糠麸中加入0.2千克秸秆生物制剂，并搅拌均匀；(2)将搅拌均匀并加入生物制剂的玉米糠麸再加入到69.8千克秸秆粉中，并继续搅拌均匀；(3)拌匀后加入适量的水(加水量以用手攥滴水为宜)，冬季加温水30-50℃，装入缸窖及池等，也可用塑料袋直接封严发酵；(4)发酵时间，5月中旬-10月中旬2-3天，10月中旬-5月中旬5-7天；(5)用发酵的饲料喂1月龄以后的鹅，量由少至多，以后逐渐增加到50%；后备鹅3-5月龄可全部用此料。种鹅在产蛋期可用70%的量另加30%的料，配方是：15%的葵花饼、4%骨粉、10%玉米、1%的贝壳粉，还要供给清洁的饮水。
用发酵玉米秸秆粉养鹅，如从1月龄到4月龄出栏，每只鹅可节约粮食3千克，如喂后备母鹅3个月，每只鹅可节约粮食13.5公斤，而且鹅生长的速度也较快。
(二)向日葵粉养鹅。可将向日葵去籽晒干，然后粉碎。经过热处理后的向日葵粉营养较高。其主要处理方法是：将向日葵粉用100℃的水浸泡后，再与其他饲料原料配合即可。育雏鹅20天后开始饲喂，由少到多，30天时向日葵粉添加量增加到30%，即混合粗料70%，向粉30%。到60天时增加到60%，90天时增加到80%。
实践证明，实行粗饲料发酵法养鹅，养120天鹅体重可达4千克以上。
