根据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第38周(即2020年9月14日-9月18日，以下简称本周)，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤44.99元，环比跌2.6%，同比涨19.7%，较上周收窄4.6个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比略跌。终端消费市场需求较差，而养殖户和规模养殖场看跌预期偏强，积极出栏生猪，供应增量带动生猪和猪肉价格以跌为主;仅长江以北地区在周初期，因养殖户对低价略有惜售情绪，生猪出栏节奏减慢带动生猪和猪肉价格短暂小幅回升。