加州大学戴维斯分校2月份发表文章，表明裸藻源β-葡聚糖可以对受大肠杆菌攻毒的断奶仔猪，起到控制腹泻、提升免疫力的作用。
文章表示：通过增强紧密连接蛋白的mRNA表达和降低空肠的肠道通透性来改善肠道的完整性。其次，β-葡聚糖的补充增强了感染大肠杆菌的猪的免疫反应，这将有助于猪更快地从腹泻和大肠杆菌感染中恢复。
大肠杆菌F18是导致猪断奶后腹泻的主要菌株，这种腹泻占断奶仔猪死亡率的20%-30％，造成了猪生产的巨大经济损失。因此加州大学戴维斯分校基于一些饲料的健康技术，希望通过添加藻类来源的β葡聚糖，增强断奶仔猪的免疫应答，以改善断奶仔猪的抗病性，降低腹泻。实验方案由加州大学戴维斯分校的机构动物护理和使用委员会（IACUC＃19322）审查和批准；实验在加州大学戴维斯分校的教学和研究动物护理服务P大楼进行。
程军波建明工业高级市场经理
最新的加州大学戴维斯分校发表了一篇题为“藻源β葡聚糖对大肠杆菌攻毒的断奶仔猪免疫应答和肠道健康的改善”的文章。
该实验是加州大学戴维斯分校动物科学系动物营养生理比较实验室Yanhong Liu博士、副教授团队的一项独立试验，博士生Kwangwook Kim执笔的该文，发表在Animal Feed Science and Technology 2019年2月期。
在实验报道的结果表明，补充约108mg / kg的藻类来源的β-葡聚糖，可以减轻由F18 大肠杆菌感染引起的断奶仔猪的腹泻和炎症发生的频率。这些发现与之前发表的报告一致，表明β-葡聚糖可以改善免疫反应。
他们认为有两点可能性支持上述结果：首先，β-葡聚糖通过增强紧密连接蛋白的mRNA表达和降低空肠的肠道通透性来改善肠道的完整性。其次，β-葡聚糖的补充增强了感染大肠杆菌的猪的免疫反应，这将有助于猪更快地从腹泻和大肠杆菌感染中恢复。
文章基本状况如下：
藻源β葡聚糖对大肠杆菌攻毒的断奶仔猪免疫应答和肠道健康的改善
Kwangwook Kim
加州大学戴维斯分校
亮点：
补充藻类提取的β-葡聚糖可减轻断奶仔猪的腹泻。
藻类源的β-葡聚糖降低了大肠杆菌攻击猪的肠道通透性。
藻类源的β-葡聚糖减少了大肠杆菌攻击猪的全身性炎症。
藻类源的β-葡聚糖可以改善断奶仔猪的整体健康状况
大多数商业上可获得的β-葡聚糖来自酵母，而对猪中藻类衍生的β-葡聚糖的研究有限。因此，近期加州大学戴维斯分校进行了日粮中添加藻类源的β-葡聚糖对实验感染致病性大肠杆菌（ E.coli ）的断奶仔猪的腹泻、肠道通透性和免疫应答的影响。
将36头断奶仔猪（7.69±0.77kg BW）单独圈养在疾病控制室中，随机分配到三种日粮处理中的一种（n= 12）：普通对照日粮和另外2种含有54或108mg /kg的β-葡聚糖。实验持续17天[攻毒前5天和攻毒后12天]。
该实验中使用的是F18 大肠杆菌攻毒，F18含有热不稳定毒素、热稳定毒素b和shiga-lie 毒素2，攻毒剂量为10 10cfu / 3mL口服剂量，每3天口服攻毒一次。每天记录每只猪的腹泻评分,评分范围为1至5（1 =正常粪便，2 =湿粪便，3 =轻度腹泻，4 =严重腹泻，5 =水样腹泻）,以计算腹泻的频率。在大肠杆菌攻毒前第0天收集血液样品，在第2天，第5天，第8天和第12天收集血液样品以测量全血中的总血细胞计数和差异血细胞计数以及血清中的几种炎性标记物。
试验组与对照组仔猪腹泻评分
从对照组的4只猪和高剂量β-葡聚糖组中收集新鲜空肠组织，用Ussing Chamber分析d 5和d12 PI的肠渗透性。空肠和回肠粘膜还收集了用于测量与肠屏障功能和免疫应答相关的几种基因的mRNA表达。
该实验的结果显示，在整个实验期间，高剂量β-葡聚糖组可以降低（P <0.05）腹泻频率（29.01％对17.28％）。
这可能是由于肠道通透性降低（P <0.05），β-葡聚糖的增加了肠道屏障功能基因（Claudin，Occludin和MUC2）mRNA表达增加（P<0.05），减少了大肠杆菌攻击猪的空肠粘膜。
β-葡聚糖的补充也减少了（P <0.05）白细胞，中性粒细胞，血清肿瘤坏死因子（TNF）-α，皮质醇和触珠蛋白，并减少（ P<0.05）大肠杆菌攻击猪回肠粘膜中几种免疫基因（ IL1B，IL6和TNFA）的mRNA表达（ P<0.05）。
总之，在藻类源的β-葡聚糖的饲料日粮中，仔猪通过增强肠道完整性，减轻了F18大肠杆菌感染带来的腹泻，喂食β-葡聚糖也增强了宿主对大肠杆菌感染的免疫应答。
