青饲料主要包括天然牧草、栽培牧草、田间杂草、菜叶类、水生植物、嫩枝树叶等。猪场合理利用青绿饲料，可以节省成本，提高养殖效益。
青绿饲料粗蛋白质含量一般占干物质的10%~20%，粗脂肪4%~5%，粗纤维18%~30%，粗灰分6%~11%。青绿饲料富含维生素和钙质，尤其是幼嫩的植物茎叶，营养丰富，适口性好，能促进消化液分泌，增进食欲，是猪的理想饲料。
但在喂猪青绿饲料时，不要长期单喂和过量饲喂，还不能饲喂发霉变质的青绿饲料，同时，还要防止猪吃药草中毒等的注意要点，养殖户要谨记。
然而，目前是秋末冬初的时节，青绿饲料缺乏，但养殖户可以利用发芽饲料喂猪，作为维生素补充饲料。大麦、小麦、稻谷等谷粒饲料，都可用来发芽。谷粒饲料经发芽后，可以增加饲料中的胡萝卜素，维生素B₂和维生素E。用来喂空怀母猪、妊娠母猪、仔猪和种公猪效果最好，可以促使母猪发情，避免流产、死胎。提高仔猪重量，提高种公猪精液品质。
谷粒饲料催芽的方法是：
谷粒选去杂质，放在缸内用30~40℃的温水浸泡24小时，待谷粒充分膨胀后捞出摊在能滤水的容器内，以3~5厘米厚为宜，温度保持在15~20℃左右，每天早晚分别用15℃左右的清水冲洗一次，经3~5天即可发芽，当芽长到4~5厘米时，即可用来喂猪，谷粒在发芽过程中会消耗掉部分养分，主要是碳水化合物，在搭配饲料时要注意补充。
