鸡饲料添加剂种类包括抗生素添加剂、驱虫保健添加剂、抗氧化剂、防霉剂、中草药添加剂及激素、酶类制剂等。
蛋黄增色剂 饲料添加蛋黄增色剂后，可改善蛋黄色泽，即将蛋黄的颜色由浅黄色变至深黄色。 常用的蛋黄增色剂有叶黄素、 露康定、 红辣椒粉等。 如在每 100 千克中加入红辣椒粉 200 克～300 克。连喂半个月，可保持 2 个月蛋黄深黄色，同时还可以增进鸡的食欲，提高产蛋率。
抗生素添加剂 抗生素具有抑菌作用，一些抗生素作为添加剂加入饲粮后，可抑制鸡肠道内有害菌的活动，具有抗多种呼吸、消化系统疾病，提高饲料利用率，促进增重和产蛋的作用，尤其在鸡处于逆境时效果更为明显。常用的抗生素添加剂有青霉素、土霉素、金霉素、新霉素、泰乐霉素等。在使用抗生素添加剂时，要注意几种抗生素交替作用，以免鸡肠道内有害微生物产生抗药性，降低防治效果。为避免抗药性和产品残留量过高，应问隔使用，并严格控制添加量，少用或慎用人畜共用的抗生素。
驱虫保健添加剂 在鸡的寄生虫病中，球虫病发病率高，危害大，要特别注意预防。常用的抗球虫药有痢特灵、氨丙啉、盐霉素、莫能霉素、氯笨胍等，使用时也应交替使用，以免产生抗药性。
抗氯化剂 在饲料储藏过程中，加入抗氧化剂可以减少维生素、脂肪等营养物质的氧化损失，如每吨饲料中添加 200 克山道喹， 储藏一年， 胡萝卜素损失 30%， 而未添加抗氧化剂的损失 70%;在富含脂肪的鱼粉中添加抗氧化剂，可维持原来粗蛋白质的消化率，各种氨基酸消化吸收利用效率不受影响。常用的抗氧化剂有山道喹、乙基化羟基甲苯、丁基化羟基甲氧苯等，一般添加量为每千克 100～150 毫克。
防霉剂 在饲料储藏过程中，为防止饲料发霉变质，保持良好的适口性和营养价值，可在饲料中添加防霉剂。常用的防毒剂有丙酸钠、丙酸钙、脱氢醋酸钠、克饲毒等。添加量为:丙酸钠每吨饲料加 1 千克;丙酸钙每吨饲料加 2 千克;脱氨醋酸钠每吨饲料加 200～500 克。
鸡饲料添加剂虽不含有鸡所需要的营养物质，但添加后对促进鸡的生长发育，提高产蛋率，增强抗病能力及饲料储藏等大有益处。
