大豆包括黄豆和黑豆，生大豆中含有三种有害物质，一是抗胰蛋白酶，它有抑制蛋白酶催化分解蛋白质的作用；二是植物血球凝集素，有使血细胞减少、血红素含量降低的作用；三是脲酶，有分解蛋白质和尿素生成氨，刺激消化道的作用。
菜籽饼在未去毒的菜籽饼中含有硫葡萄糖甙和较多的单宁。前者在芥子酶的作用下，可水解产生异硫氰酸盐，可引起甲状腺肿大；后者可降低饲料的适口性并引起便秘。马铃薯它的
块茎、茎叶和花中所含毒素称为龙葵素，亦称马铃薯素或茄碱。成熟块茎中含毒素不多，但当发芽时，又特别在块茎青绿色的皮上，芽眼及芽中含毒素最多。饲喂时，对已发芽或皮内变绿发紫的薯块应将这些部分切除，剩下的薯块放在水中浸泡后蒸煮，弃去蒸煮的残水。
