卖鸡技巧既是把握家禽市场行情技术，又是养鸡人和买鸡人[小刀手、鸡贩子、经济人]的一种心理战术，也是养鸡人必须学的一门技巧。现代养鸡最起码是7分养3分卖，鸡养得好，卖得不好利润要大幅下降。
一、把握时间段、机不可失、时不再来：
[1]年：年度间小周期，一年四季鸡价有这样规律：由高走低、低价走平、由低走高、高价运行。把握这一规律卖鸡一般不会吃亏。
[2]月：每月相对而言一般都是下半月比上半月好卖。这可能与老百姓经济有关。
[3]周：周末一般鸡肉销得快，每周星期五是卖鸡的好日子。
[4]日：节假日、特别是大的节假日，如清明、中秋、国庆、春节等卖鸡易扎堆，加上国家宏观调控，鸡价一般不会高[栏存数量特别少除外]是精明的养鸡人不会赶这个热潮。
二、看行情走势：
[5]行情走势向上时，可以多要点价：买主还价不能让，交易不成、明天、后天…再卖有可能涨价。
[6]行情走势向下时，可以少要点价：买主还价也可以再让一点，因为今天不卖、明天、后天…鸡价还不如现在。
三、看盈亏点：
[7]鸡价在盈亏点之上，该出手就出手：因为只有把鸡卖了，才能把钱赚到手。如果不卖，就有可能行情转变，把赚到手的钱给飞了。
[8]鸡价在盈亏点之下，出手要慢一点：因卖了就百分之百的亏了，等一等还有盈利余地。
四、争取定价权：
[9]在家等售：买鸡人到鸡场买，或打电话给鸡场老板，一般定价权在养鸡人这一边，相反养鸡人到处找买鸡的，当然要失去定价权了。
