在猪场的日常饲养管理之中，如果不慎将含有黄曲霉素的饲料喂了猪只，那么猪便容易出现黄曲霉素中毒。
一、猪黄曲霉素中毒的症状
猪只的黄曲霉素中毒主要影响肝脏，是肝细胞变性、坏死和出血的慢性损伤。猪只黄曲霉素中毒后，食欲不振，偏好稀食与青绿饲料，不吃稠食和熟精饲料，有明显的异嗜现象。体温大多正常，猪只精神多为过度兴奋，也有精神萎靡的情况。黏膜黄染，皮肤颜色异常。
二、猪黄曲霉素中毒的预防
猪只黄曲霉素中毒以预防为主，因为猪只黄曲霉素中毒都是因为食用了含黄曲霉素的饲料，所以我们可以通过给把控饲料的霉变情况来预防猪只的中毒。
在饲料的屯放过程中，我们可以选择蒙脱石散来吸附黄曲霉素，预防饲料的霉变，而对于已经发生黄曲霉毒素的饲料，我们选择水洗、烘烤、紫外线照射等方法去霉，当然最好先通过人工挑选，除去坏损霉变的饲料原料，减少黄曲霉毒素的含量。
三、猪黄曲霉素中毒的治疗
对于患有慢性中毒的猪只，我们可以在饲料中添加解霉毒散等对猪只消化系统进行保护，或是添加一定量的丁香、山药、焦山楂等恢复猪只食欲，同时还可以在日常饮水中添加电解多维治疗猪只受损肝脏。
