大菱鲆是冷水性鱼类，生存温度2～26℃，生长温度10～23℃，最佳生长温度15～19℃。3-5月份水温逐渐回升，现在各养殖区陆续进入大菱鲆最佳生长适温期，现将如何抓住这一黄金生长期，为大菱鲆健康、快速生长创造良好条件，加强养殖管理作出说明。广大养殖户应注意以下几个养殖环节。
一、水质调控
（1）水量控制：适当加大水的循环量，建议每天控制在4～5个循环量以上为宜：水量太大，浪费水电；水量太小，不能达到好的排污效果。
（2）溶氧控制：高溶氧有利于鱼的健康成长，提高大菱鲆鱼的抗应激能力，减少鱼病的发生，所以建议养殖户朋友做好溶氧检测，如果溶氧不够，请联系当地七好养殖顾问，抓紧时间进行溶氧系统改造，提高溶氧。大鱼（半斤以上）投喂以后，溶解氧保持在6毫克/升以上，小鱼（小于半斤）投喂后，溶解氧保持在7毫克/升以上为宜。
二、抓苗管理
6月份开始，鱼价逐渐有好转趋势，走鱼速度加快，客户陆续卖鱼，为充分利用养殖空间，许多养殖户朋友开始进苗，在这里建议大家认真参看《17369黄金养殖模式》关键养殖技术之一：选好苗，稳增产，抓住好苗，加强苗期的管理。有抓苗的朋友请联系当地养殖顾问，咨询市场鱼苗相关信息。
三、投喂管理
水温上升大菱鲆摄食、消化能力得到提高，长鱼速度开始加快，需要提醒大家的是，控制好大菱鲆的投喂量，做到定时、定量投喂，每天日投喂量，请参照《七好17369黄金养殖模式投喂表》，如果有养殖户朋友，投喂量上不去，请联系七好当地养殖顾问，七好会进行上门服务，帮你找出具体原因，从而保证鱼健康快速生长。今年鲜鱼价格较高，水温开始升高，提醒广大养殖户，尽量少用或者不用冰鲜杂鱼。严格按照“七好17369黄金养殖模式”进行养殖投喂管理，控制好养殖成本，提高养殖成活率。
四、疾病防治
（1）水温上升，鱼病也开始暴发，建议大家严格按照“七好17369消毒规范”每周进行严格消毒，做好疾病预防工作。
（2）投喂冰鲜杂鱼的养殖朋友，应该少用或者不用冰鲜杂鱼。投喂鲜鱼期间一定要定期（每月3次，每次3天）投喂药饵，做好细菌性疾病与肝胆病的预防。