饲料要养好猪，关键还在好的配方。好的猪饲料配方通过不同饲料原料的优化组合，来满足猪每日的营养需要，以保证猪健康快速的生长、提升其繁殖成绩。此外，好的猪配方也要考虑饲料成本，以及客户其它方面的差异化需求。只有做到这些，才能给养猪人带来好的效益。那么，好的猪配方该怎么算呢?
一、 配方设计要考虑的项目
首先要充分了解你的猪场的自身情况。对于不同的猪场，品种不同、饲养管理技术不同、健康状况不同、饲料原料不同、猪价不同、环境不同，致使猪的实际营养需要以及客户需求亦不同。因此，以下列出的这几个因素是我们在做配方设计时需要考虑的，直接影响到您的养猪成绩。
1、食量
要保证猪的健康快速生长，首要的是要满足其对能量、氨基酸、钙磷等养分的每日需要量。每日所需取决于配方中营养物质浓度以及日采食量。不同品种、性别、饲养管理、健康状态、生活环境下，猪的食量显然不一样。因此，当设计配方中各物质营养浓度时，对食量的考虑变得非常重要。
通常，猪饲料营养浓度越高，配方成本越贵。好的配方既要满足猪的生长又不会造成营养过剩，饲料浪费，避免饲料成本的不必要增加。然而，在一些特殊的状况下(例如热应激、疾病等状态下)，由于猪吃不够，会影响其生长以及抗病和抗应激能力，这样就必须通过提高饲料配方中的营养浓度或者高消化率来保证猪每日的营养需要量。
例如，以一头体重160 kg，产活仔数为10头，每头仔猪日增重220 g的母猪来看，每日所需的总代谢能为20790 kcal/d。当饲料的代谢能为3100 kcal/kg，母猪需要吃6.7 kg/d的饲料;可是当天气炎热，这头母猪只能吃下5 kg饲料，如果还要保持以上的生产成绩，就只有牺牲自身体储了，而过高的失重又会影响下一胎繁殖成绩，这对养猪者来说是不划算的。因此，在这种情况下，配方设计就需要调整，各种营养物质浓度要相应拉高。通过提高饲料能量浓度，让吃不了的母猪“吃饱”。
需要注意的是，猪场每月饲料的耗用量不等于猪的实际采食量。在许多猪场，饲料浪费现象非常严重，一般情况下浪费的饲料要占饲料总量的8-10%，甚至更高。饲料的浪费无疑是增加了生产成本，同时，也让你高看了猪的实际采食量。因此，在计算食量时，需要根据你猪场的实际管理水平，打个折扣。那么，“如何避免饲料浪费”，在我们第28期《好伙伴》杂志上，您可以找到想要的答案。
2、生长潜力
顾名思义，猪的生长潜力，即在理想条件下，猪可以达到的生长速度或繁殖成绩之极限。其中，品种决定着生长潜力，决定着猪的营养需要量，是配方设计的基础。
例如：一头带仔数达到14头的母猪配方营养水平高于带仔数只有10头的母猪，因为她每日需要分泌更多奶水;同样的，一头每日造肉0.75磅的生长猪配方营养水平高于每日造肉0.60磅的生长猪。
3、生活环境
各种外界环境因素中，除饲料因素外，环境温湿与猪的关系最为密切。
不同阶段的猪都有一个合适的温湿度范围。在温湿度合适的范围内，猪不需要增加代谢产热速度就能维持体温恒定，感觉非常舒适。而超出这个范围就可能产生应激。应激会影响猪只食量以及产热量。其中，热应激使猪的食量减少，以减少产热量;而冷应激使猪的食量增加，产热量也增加，用于维持体温。总之，只要猪只发生应激，生长便受阻，维持所需能量提高，饲料利用率下降。
此外，饮水量、饮水质量、饲养密度等环境因素均会影响猪的食量以及生长性能。单栏饲喂的猪对冷环境更敏感，而群饲，尤其饲养密度过大时，更易受热应激的影响。当猪的随意活动量增加时，因活动引起的产热量会提高，用于生产的能量比例降低。不同环境因素对猪只生长性能的加值影响见表1。
表1 不同环境因素对猪只生长性能的加值影响
注：(1)开始体重34.7 kg，饲养4周;
(2)a，b，c，d字母不同即表示差异显着(P < 0.05)。
4、健康状况
良好的健康状况是猪的生长潜力得到充分发挥的前提，同时也能确保其对饲料的有效利用。当患病的猪处于免疫激发时，本来用于造肉的饲料转向为免疫系统发挥作用而提供原材料。养分消耗在维持的比例提高，更多碳水化合物被用于作为对抗疾病的能量，原本用于造肉的氨基酸被用于免疫球蛋白的合成，最终导致生长速度减慢，猪变肥。
所以，当猪患病时，维持代谢的营养怎么算、免疫的营养怎么算，生长的营养怎么算，与猪在正常状态下，是不一样的计算方面与设计思路。
5、饲料加工工艺
饲料加工工艺是饲料生产中一个很重要环节，饲料加工工艺的每一步改变都会影响到饲料质量、营养价值以及猪的健康生长。
通过适度减小饲料原料粉碎粒度，可以增加饲料与消化道中各种消化酶接触的表面积，从而增加营养物质(如蛋白质、能量等)的消化率(见表2)。但是需要注意的是，饲料粉碎过细会增加猪胃溃疡的发生机率，过高的能耗也增加饲料成本，而更多的饲料粉尘会减低猪的食量。对绝大部分的猪而言，饲料的粉碎粒度在600-800 μm比较合适。
制粒可以减少饲料浪费，提高饲料消化率。但是，从饲料营养价值看，制粒会使一些不耐热的药品、维他命以及添加剂(如：酸化剂、酶制剂、益生素、草药等)被破坏。因此，在设计粒料配方时，需要额外增加这些不耐热营养素的添加量。
表2 玉米粉碎细度对营养物质消化率以及猪料肉比的影响
注：玉米愈细，对消化率、换肉率会好，但易引起胃溃疡;
玉米愈细，饲料愈容易架桥，耗电量愈多，生产量愈少，灰尘愈多。
6、饲料原料以及添加剂
饲料配方是不同饲料原料的组合。因此，在制作配方时，原料的营养水平、适口性、消化性、是否存在有毒有害物质、是否发霉变质、价格如何等均会影响到你对原料的选择以及添加量。
饲料添加剂尽管添加少，但作用显着。目前，市场上出现的添加剂种类很多，包括抗生素、益生菌、益生素、酸化剂、香味剂、酶制剂、植物提取物、毒素吸附剂等等类型。功能上，有促生长的、提高猪免疫力以及抗病力的、改善肠道健康的、提高饲料适口性的，改善饲料消化率的等等。
面对如此琳琅满目的产品，在配方中如何选择、搭配使用，以期达到预期的效果，除了配方师自身要具备丰富的理论知识之外，还需要饲料公司投入大量的研发力量，通过实验室以及动物试验等进行实践。
二、 配方中心目标的精准成份值
配方要做得准，一方面是根据实际情况，准确把握猪的营养需要量，而另一方面就是需要有一个强大的原料数据库作为支持。何谓之“强大”?第一，原料数据库中的原料品种丰富，各种配方涉及的常规原料、非常规原料等都能在这个原料库中找到;第二，对原料的营养价值算得准。如果您的配方中还在用粗蛋白、消化能、总钙磷、粗纤维等这些表观值来计算配方，显然缺乏精准，这就落后太多了。目标是以原料所能提供给猪的最终被利用的营养价值来计算配方。
那么，请看看精准成分值：
1)净能(NE)
以净能取代消化能、代谢能;
2)有效氨基酸
真可消化氨基酸以及氨基酸平衡模式搭配，取代表观消化氨基酸和总氨基酸;
3)沉积磷(植酸酶的精确应用)
有效磷结合植酸酶的精确应用，取代总磷;
4)可发酵碳水化合物(FCHO)
以可发酵碳水化合物取代粗纤维;
5)各种脂肪酸
充分考虑不同阶段猪对各种脂肪酸的需要。
三、 客制化配方设计出农场最高最高利润配方
总结以上可以看出，配方人员是最好的技术服务人员。通过对实际情况的了解，进行客制化配方设计，可以提升猪繁殖能力、生长成绩，降低配方成本，并满足不同客户的差异化需求，是成功养猪的关键。
