大蒜性温，味辛辣，有下气、消肿、解毒、杀虫、消谷、除风、清热、散痈、清毒气、止痢等功效，用大蒜治疗畜禽疫病早在晋代葛洪的《时后备急方》中就有记载。近年来，大蒜作为中药添加剂在养猪业上得到广泛应用。
一、 在养猪生产上的应用
1、杀虫杀菌保质 若在猪饲料中适当加入大蒜粉，可杀菌防蛀延长饲料保质期。大蒜还能有效杀灭黄曲霉、黑曲霉和烟曲霉等各种霉菌，有效防止饲料变质，延长饲料使用期。
2、增加饲料的适口性，促进猪生长 大蒜对猪有明显的诱食作用，较大地缩短了摄食时间，并可促进消化液分泌和胃肠蠕动，加快饲料在体内的分解消化速度，降低血清中尿素氮含量、提升总蛋白水平，进而促进猪的生长。
3、增强机体免疫力，降低养殖成本 大蒜具有较强的抑菌和杀菌作用，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌和痢疾杆菌等多数致病菌都具有明显的抑制和杀死作用，而对有益菌却无抑制作用。同时，大蒜可促进免疫器官及免疫活性细胞的增殖，提高机体的免疫机能，减少用药、降低成本。
4、改善猪肉质量与风味大蒜具有杀菌功能，可减少抗生素的用量，有效地解决了抗生素残留问题，且长期饲喂含有大蒜的饲料还可消除猪肉中的腥臭味，提高猪肉质量。
5、环保无残留大蒜在机体内酶的作用下可转变成大蒜辣素，以尿的形式排出，大蒜辣素能阻止蚊蝇在猪粪便中生长繁殖，减少蚊蝇对猪的骚扰，有利改善生猪生产和人们生活的环境质量。
二、 在兽医临床上的应用
1、传染性胃肠炎大蒜50g捣碎，加60度白酒30mL，再加木炭末10g，混合后给患传染性胃肠炎病的猪服下，日服3次，2d即可痊愈。或取大蒜10g捣烂后加淀粉30g,然后加水500mL，1次灌服，每天1次。
2、白痢 把大蒜250g切碎，放在250mL陈醋中浸泡3d后，分10次给患白痢的仔猪灌服，每日1次，5d后症状便可消失。
3、 猪肺疫先把红梨2枚捣碎，加水500mL，放锅内煮沸，冷却后加1头捣烂成泥的大蒜，给猪内服，每日2次，治猪肺疫4d见效。
4、气喘病把50g大蒜、30g白矾混合捣碎，加入100g玉米面、适量水，搅拌均匀后喂猪，每日1次，连续5d，可治猪气喘病。
5、 烂蹄 取大蒜若干捣碎涂抹在患处上，3-5次可治好猪烂蹄。
6、 治猪破伤风取大蒜30g，去皮捣碎，加入100mL冷开水浸泡10h左右，然后用滤纸或多层纱布过滤，取其过滤液，小猪10mL，中猪15mL，大猪20mL，1次肌肉注射，对痉挛症较为严重的可配合肌注20%硫酸镁10mL，1d 1次，1般3d即可。
7、 仔猪副伤寒取大蒜200g，去皮捣碎，加入白酒500mL，混匀后置封闭容器中7d后备用，仔猪每次口服5-10g，每日2-3次，至食欲开始恢复后，加入料内继续服数日。
8、 猪流感病取大蒜、葱白各50g，放在一起捣碎，对水500-1000mL、1次喂服，连喂2次。
9、 亚硝酸中毒取生石灰水上清液250mL，大蒜2个，雄黄30g，鸡蛋3个，小苏打45g。先将蒜捣碎，加入其他各药，混合两次灌服，疗效显著。
10、 驱虫 将大蒜捣烂后与猪的饲料混拌均匀给猪可防治蛲虫、蛔虫和副伤寒等病。其用量占饲料量的3%-5%。
11、 仔猪水肿病大蒜6瓣、生姜10片、赤小豆500g、商陆25g，煎汁灌服。
12、猪消化不良取猪胆一个，大蒜15g，捣烂，加入适量绿豆粉混匀，制成杏核大小的药丸，每头每天2次，每次1丸，3-6d即愈。
