肠道黏膜的免疫作用
肠道是机体最大的免疫器官，70%的免疫细胞位于肠道。肠道黏膜含有大量的T淋巴细胞群、B淋巴细胞群（分泌IgA）、巨噬细胞、肥大细胞，这些免疫细胞有的呈散在性分布，有的聚集在一起形成淋巴滤泡集结，在空肠和回肠上段约有30个相互独立的散在分布的淋巴滤泡集结，在回肠末端形成连续的淋巴滤泡集结，在结肠形成10个不规则的淋巴滤泡集结，比如我们熟知的新城疫感染后鸡的肠淋巴集结部会肿胀甚至出血。
决定肠道黏膜完整性的两大因素
一种是外源性伤害对胃肠道的影响。如长期慢性的小肠球虫，慢性的小肠球虫对肠黏膜的完整性的破坏是致命的，这几年很多人对这个问题比较忽视，认为网养或笼养的鸡群，不用预防球虫，等发病后再治疗，亡羊补牢，为时已晚，肠黏膜受到破坏后，要想恢复，何其难也，这也是肉鸡养殖后期长期腹泻难以治愈，料肉比高、发病率高的诱因。
一种是肠道黏膜淋巴细胞群的发育情况。在肠道黏膜中也存在着大量的吞噬细胞，它在杀灭肠道有害菌，保护有益菌方面发挥着重大作用，在减少外源性伤害对肠黏膜完整性的影响下，在鸡群免疫系统发育最早期，可促进肠黏膜内大量的免疫细胞发育，提高其新陈代谢机能。
肠黏膜发育良好后，机体才能更好吸收饲料中养分，而饲料当中的蛋白质被充分利用后，鸡舍中的氨味也会降低，从另一方面减少了对呼吸道黏膜的刺激，从而形成了一个良性循环。
