四季鹅以一年四季都能产蛋、自孵而得名。四季鹅适应性好、抗病力强、体型大、增重效 ，产品质量高，经济效益明显，四季鹅以采食青草为主，既可在路边沟旁放牧，又可种草饲 喂圈养，投入少、成本低、产品率高、产品无污染，属绿色食品，苗鹅雏鹅一年四季均可上 市出售。
一、 四季鹅的繁殖、饲养
四季鹅一年四季均能产蛋、自孵，母鹅三月龄成熟，公鹅四月龄性成熟，但产蛋配种宜在五 月龄。成年公鹅体重可达5—8公斤，成年母鹅体重可达4—5公斤。公母可用1：4配组。一只 母鹅一年可繁殖苗鹅40只，循环繁殖可达200只。母鹅每个产蛋期产蛋类15枚左右即恋窝就 巢，就孵28—30天出雏。幼鹅出壳30小时后饮水开食，饮水也叫潮口。幼鹅开食后精、青料 按1：3配比，白天喂4次，夜间最好喂1—2次，10日龄上市出售。为了生产绿色食品，没有 放牧条件的地方，可种草养鹅，种一亩俄罗斯饲料菜，可饲养种母鹅100只。
二、 养四季鹅投资少、成本低、周期短，经济效益高
四季鹅以青粗饲料为主，需精料较少，养一头猪的饲料可饲养100只鹅（青草除外）。饲养 四季鹅栏舍简单、投入少，饲料成本低，非常适合农户小规模圈养或放牧。存栏时间是猪的 二分之一，饲料报酬高。养殖效益明显。与养鸡、鸭、猪相比，猪的肉料比是1：3.5—4.5 ，肉鸡是1：2—2.9,而鹅仅为1：0.8—1.5。一只母鹅一年繁殖的仔鹅可产出商品活鹅160公 斤，是种母鹅自身体重的32倍，养殖效益是猪的8—10倍。
三、 四季鹅全身是宝，综合利用价值高
俗话说，“能吃飞禽一口，不吃走兽半斤”。鹅肉营养价值高，其蛋白含量均居鸡、鸭、牛 、羊、猪肉之首。鹅肉的蛋白质含量为22/3%， 肉为21.4%，鸡肉为20.6%牛肉为18.7%，羊 肉为21.4%，猪肉仅为14。8%，且鹅肉中的氨基酸含量明显高于鸡肉的含量。赖氨酸和丙氨 酸均高出30%，组氨酸高出70%，鹅的脂肪多为不饱脂肪酸，有益于人体健康。鹅肉味甘平，有补阴益气暖胃开津和缓解铅毒之功效。鹅肉产品无污染属绿色食品，日益为 消费者青睐，消费市场迅速扩大。
鹅绒毛保暖性强，国际市场院吨价达4。5万美元。鹅肥肝营养价值极高，在欧美发达国家极 为俏销，市场缺口大，出口前景看好。随着中国加入WTO的临近，肉鹅的出口量也将会日益 巨增，我国养鹅业将呈现无限生机。种草养鹅将是今后农民致富奔小康的最佳、最稳的致富 项目。鹅绒裘皮质地柔软，保暖舒适外观高雅，在国际市场上极为抢手，其开发前景诱人。四、养鹅，符合国家“稳定猪、鸡，积极发展草食畜禽”的畜牧产业结构调整的方针，政策 。
发展饲养四季鹅，不与人畜争粮，可使农村富余劳力，有业所人，可充分利用路边沟沿青草 放牧及作物秸杆，以草换言之肉增产增值，是一个低投入，高产出、周期短，见效快的优质 高效养殖项目，一个富余劳动力，饲养成10只母鹅，可产蛋1200枚左右，市场售价每枚高达 5-8元，如果孵成雏鹅出售，每只可售15元-25元左右，每年获利6000-15000左右，经济效益 极为显着。是极具竞争力的畜禽饲养业之一。
