在以往的饲料配制中，因小麦的价格高也不利于鸡消化吸收，多数饲料厂都不愿用小麦来配置饲料，但随着另一类常用来做饲料原料的玉米价格的提升，其价格差减小，在配置饲料过程中，不少农户也选用小麦做饲料。随着酶制剂的广泛应用，小麦的饲用量也越来越多。在使用小麦做饲料的过程中需要注意几个问题：
第一，小麦的粒度问题。小麦不能粉碎过细。一方面粉碎过细，小麦的黏性将表现更突出，另一方面，蛋鸡喜食颗粒饲料。因此，小麦只需要简单破碎即可。雏鸡使用时，可以适当细一些。
第二，使用量问题。小麦的使用量一般控制在百分之十五比较合适，如果使用相关的酶制剂，含量可以适当提高。在选用能量饲料原料时，小麦不能全部代替玉米，一般情况下，小麦与玉米的比例最高达到一比一即可。
使用小麦配置饲料时，应逐渐增加日粮中小麦的用量，让蛋鸡有一个适应的过程。切记发霉变质的小麦不能使用。
