畜禽营养代谢病内容：碳水化合物、脂肪及蛋白质营养代谢异常，矿物质（常量元素、微量元素），维生素，与水、电解质代谢紊乱和酸碱平衡失调。
营养物质摄入不足或日粮中缺乏某种营养物质，某些营养物质摄入过多，继发于某些使消化、吸收和代谢功能发生障碍的疾病，某些养殖户片面追求饲料转换率，不合理的应用饲料添加剂，遗传因子的作用。
蛋鸡脂肪肝出血综合征：由于营养、遗传等多种原因引起的产蛋鸡的一种营养代谢病，临床上以过度肥胖和产蛋下降为特征。
病因：①遗传因素：敏感性不同，肉种鸡发病率高于蛋种鸡，为提高产蛋性能而进行的遗传选择是诱因之一，高产蛋频率刺激肝脏沉积脂肪，这与雌激素代谢增强有关。②营养因素：a.能量：过量的能量摄入。b.能量蛋白比：比值升高的日粮可诱发。c.饲料的种类：玉米为基础的日粮发病率略高。d.钙：低钙日粮。e.维生素和微量元素里抗氧化机制和自由基。③应激：诱因，惊吓、突然停电、接种疫苗等。④温度，升高。⑤饲养方式：笼养。⑥毒物和毒素：黄曲霉毒素和菜子饼中的硫葡萄苷。⑦内分泌：肝脏发生脂肪变性。防治：无特效方法，在饲料中添加足够的胆碱、叶酸、生物素、核黄素、泛酸、维生素E、硒、钴、蛋氨酸、卵磷脂、肌醇等。
预防措施：①合理调整日粮中能量和蛋白质的比例。②按鸡日龄、体重、产蛋率以及气温、环境及时调整饲料配方，掺入一定比例的粗纤维。③适当限制饲喂，减少饲料供给。④选择合适体重的鸡。⑤控制饲养密度，减少应激因素。⑥做好饲料的保管工作，防止霉变。⑦注意各种维生素的添加。
