鸡种的生产性能是多方面性状的综合反映,包括生长发育、生活力或抗逆性。产蛋或产肉性能、饲料转化率等。
1、要全面比较评估拟引鸡种的生产性能
选择蛋鸡时不能仅看其产蛋量如何, 而肉鸡则不能仅看其生长速度如何。须注意的是,各育种公司提供的宣传资料所列性能指标,不应作为引种时的主要依据。国内外近期各主要性能测定站公布的测定结果,可以作为参考依据之一,但必须注意其测定时的特定饲养管理条件。通过咨询有关专家或权威机构,调查了解国际上、本地区或邻近地区不同鸡种的性能表现,结合本地或本场实际条件,综合考虑,筛选出较好的品种引进。
2、拟引进鸡种的产品要适应市场消费变化,做到产品适销对路
鸡的主要产品是商品鲜鸡蛋和商品肉仔鸡。80年代以来,欧洲市场上消费者偏爱褐壳蛋鸡,因而促进褐壳蛋鸡的育种生产。我国为了达到出口的目的,鼓励发展褐壳蛋生产,形成了目前蛋鸡生产以饲养褐壳蛋鸡为主的局面。但国内消费者随着对鸡蛋营养科学认识的提高普及,对蛋壳颜色已无明显的偏好。故近年来白壳蛋鸡生产呈现出上升趋势。白壳蛋鸡与褐壳蛋鸡各有特色:前者体型轻小,性成熟较早,耗料少,饲料转化率较高,但胆小易惊,易产生应激,需要较好的饲养环境条件;后者则性情温驯,易于管理,特别是在笼养条件下。但其体型较大,属中型蛋鸡,耗料较多。尽管白壳、褐壳蛋鸡有区别,但二者的总产蛋重不相上下。我国近年来鸡蛋价格呈下降趋势,褐壳蛋已无价格优势,有些地方白壳鸡蛋价格反而较高。因此,为了降低蛋鸡生产成本,在改善饲养环境条件的情况下,选养白壳蛋鸡可能更为经济合理。根据我国的国情,肉鸡产品应以发展快大型肉鸡为主, 并要高度重视深加工产品生产。但我国南方、 港、 澳、台以及东南亚地区华人消费群体,喜爱有色羽肉鸡,特别是优质黄羽肉鸡和乌骨鸡,而北方地区则不明显。因此,应根据不同地区消费以及出口创汇的需要相应地组织生产, 以满足不同偏爱消费者的需求。
3、拟引入鸡种要能很好地适应本地自然环境条件
引种时还须注意本地区引进鸡种的数量与质量,避免重复引种和引进性能较差的鸡种当前和今后要特别注意不要从国外一些中小型育种公司引进没有竞争力的鸡种。因为我国养鸡行业炒种时代已经结束。简单地想通过鸡种花样翻新获取高额利润的现实条件也已不复存在。各级种鸡场要生存和发展,一方面要引进和饲养国内外培育的一流的商业鸡种。另一方面,更重要的是要养好种鸡,生产出高质量的种苗,并为用户提供完善的售后服务。这是种鸡场今后努力的主要方向和生存发展之根本所在。此外,高代次种鸡场引种时要加强检疫工作。应将检疫结果作为引种的否决条件,以确保我国养鸡业生产以及禽产品消费的安全性。