比较细心的养殖户有这样的体会：秋季天气转凉，蛋鸡采食量上升，本应该产蛋大幅回升才对，但，有些鸡群却出现拉稀，过料，蛋廓发白，产蛋上升不快，甚至徘徊不前。
究其原因，一部分是新玉米惹的祸。有人说，新玉米无非是含水量高点儿，适当多放点儿就能解决。其实，你只说对了一部分。之于新玉米新小麦，科学分析发现，这两种粮食的结构特点基本相似：都要经过两次成熟，才能将产能发挥到极致。刚下市的玉米小麦，含有一种不易被动物吸收的大分子多糖，粘性大，不吸收，吃的稍多，就会引起消化不良，腹泻等不适。有人用鲜嫩的玉米煮熟或烧熟，多吃几口就有反应。新小麦加工成面粉，吃起来粘性大，口感涩，影响消化。只有放置一个月以上，让粮食第二次成熟，使大分子多糖转化成容易吸收的淀粉，能量才能被很好利用。这个过程叫淀粉化过程。顺便说一句，粮食水分超标不是引起拉稀的原因，只会引起采食量上升，饮水减少，腐败周期素缩短。科学的做法：玉米放置一个月以后再用，也可以新陈按一定比例参合，待一个月 以后完全替换。
新玉米的危害有三：1. 水份含量大而不稳定。2. 新玉米成熟滞后性易引起拉稀现象和过料。这个危害，陈玉米就没有。3. 霉菌的危害。4. 注意霉菌和霉菌毒素危害的区别。5. 新玉米中有毒素的危害、霉菌的危害要大于陈玉米。
新玉米下来了，大家一定要注意新玉米的问题。新玉米的特点：1. 新玉米下来，需要一个月的后熟期，即，淀粉转化过程。如果转化未完成，则能量不足。蛋鸡表现为减蛋、消瘦;鸡群肠道病加重。2. 新玉米，水分大，易发霉。霉菌的衍生物霉菌毒素会破坏机体的免疫系统，如鸡的胸腺、脾脏、法氏囊、骨髓、肝脏等，大大降低鸡体的抗病能力.3. 有自作聪明的农户，因新玉米的营养价值低而添加油脂，结果适得其反，更会加重腹泻，既浪费钱财，又损害鸡群健康。
