许多农村养殖户经常为冬春两季饲草不足而发愁，眼下秋收在即，正是利用青嫩秸秆制作青贮饲料的好时机，可为牛羊提供大量的优质饲料。
青贮饲料就是将收获后的玉米秸秆保存下来加以利用，通过青贮技术将饲料的品质和营养成分保存，而且质地变软、具有香味，能增进牛、羊食欲，解决冬春季节饲草不足的情况。
青 贮玉米秸秆方法很多，本文仅介绍最基本的窖贮法，便于农村普及推广。窖贮法是最常用的方法，用于氨水处理、尿素处理，适用于中、小规模生产。应选择土质坚 实、地势高燥、背风向阳、雨水不易冲淹的地方建造青贮窖。窖形一般有圆形与长方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透气。窖的宽度一般应小于深度，较好的比 例是1：1.5—2，利于原料本身重量将其压实，并能降低损耗量。窖的大小应根据青贮数量及养畜头数来决定，圆形的一般直径应为1.7—3米，深度以3— 4米为宜，底部要呈锅底形。规模养畜场宜采用长方形窖，宽度应为1.7—3米，深度以2.3—3.3米为宜，长度随青贮数量而定。长方形窖的边角应呈圆 形，以利原料的下降和压实。为减少青贮料的损失，窖底和四周应铺一层塑料薄膜。
氨水用量按3千克÷（氨水含氮量×1.21）计算。如氨水含氮量为15%，每100千克秸秆需氨水量为3千克÷（15%×1.21）=16.5千克。
尿素用量：按3—5千克尿素溶解在40—55千克水中，将尿素溶液均匀喷洒在100千克秸秆上的比例，堆好踏实。
制 作青贮原料最好当天割当天贮。装窖前，应检查窖底与窖壁是否铺好“垫底”、窖边是否铺好芦席（防止原料受污染与泥土进入窖内），而后开机铡草（切碎长度不 应超过3.3厘米），边铡碎边装，尽量避免切碎的原料在窖外暴晒过久。装入窖内的原料要随时摊开，如原料过干，应均匀洒些水。每装30厘米左右就需压实一 次。窖的四周更应特别注意压紧，用石杵夯实或靠拖拉机镇压更好。逐层装满，高出地面0.5—1米呈圆顶形时封窖。封窖时，先用塑料薄膜围盖一层，加一层软 干草，再加土夯实，并将表面拍光滑。封好后，应在距离窖口四周1米处挖一条排水沟，并经常检查窖顶部有无下陷现象。如发现下陷，应重新修复，防止空气与雨 水进入。以玉米青贮为例，一般35—45天可完成发酵过程
