氨基酸类添加剂因作用重大，价格较高，且目前大多数为进口产品，所以应谨慎选用，防止假冒伪劣。一般来说，进口产品生产工艺较为先进，质量较为可靠。如日本产的协和、味之素赖氨酸添加剂;日本产的曹达、德国产的迪高沙、法国产的罗纳普郎克等蛋氨酸添加剂。
选购这类添加剂时应对产品的包装、外观、气味、颜色等仔细观察，进行鉴别和判断。对有怀疑的产品不要选用，以免影响饲料品质，造成经济损失。氨基酸类添加剂多用于禽畜饲料，特别是在动物的幼小发育阶段，而牛、羊等反当动物由于能利用微生物合成多种氨基酸，不存在限制性氨基酸和非限制性氨基酸的区别，一般不使用氨基酸类饲料添加剂。水产类动物对化学合成氨基酸的利用率还存在争议，一些研究和实验报道，化学合成氨基酸在鱼类中的利用率不高。因此，水产类配合饲料还是谨慎使用这类添加剂为好。
