一、初饮 雏鸡的第一次饮水称为初饮。一般情况下，雏鸡出壳应先饮水后开食，这样可以促进雏鸡肠道蠕动，排出胎粪，增进食欲，减少应激和感染。
雏鸡初饮的水温要与室温相同，供给量以2小时内饮完为宜，少给勤换。雏鸡初饮后不要断水，待1周后可直接饮用自来水。饮水器数量要充足，并且均匀分布于育雏室内。定期清洗、消毒饮水器具净。
雏鸡初饮可在饮水中添加葡萄糖或维生素C，有条件的可以添加口服补液盐效果更好。初饮以后，可以在水中投放抗生素，进行适当的药物预防。
二、开食 雏鸡出壳后的第一次吃食称为开食。雏鸡开食一般在出壳后24～36小时或初饮后3小时后进行。雏鸡开食过早会损伤雏鸡的消化道，对雏鸡以后的生长发育不利;开食过晚会消耗雏鸡的体力，使雏鸡体质虚弱，影响雏鸡的生长发育，从而增加雏鸡的死亡率。
给雏鸡填料要少添勤添，每次添的料要在20～30分钟内吃完。每隔2小时喂1次。开食料可以撒在垫料的食盒上，也可以直接使用料槽。
雏鸡开食的饲料要求新鲜，营养丰富，颗粒大小适中，易于啄食和消化。常用的有细碎的黄玉米颗粒、小米或雏鸡配合饲料。雏鸡开食的第一天用黄玉米颗粒或小米，这样可以促进雏鸡的蛋黄吸收，以后用配合饲料。
