现在已经有很少养猪户认为，猪养的越大，卖钱就越多，越合算。因为猪一般养到75~100公斤时屠宰效果最好。再往大处养，消耗就越多，成本也会越高。
猪的生长发育过程，大体上是小猪长骨，中猪长肉，大猪长脂肪，为了增加瘦肉，也应确定适当的体重，体重越大，脂肪就越多，而长1公斤脂肪比长1公斤瘦肉所消耗的饲料多得多。只要屠体达到所要求的重最，育肥期越短经济效益越高，同时肉的品质也越好。
如果延长猪的有肥期就会使每日增重减少。日消耗饲料虽然也相应减少，但是整个育肥期的饲料消耗却大大增加。总的说来是得不偿失的。当然育肥时间长短要看品种，小型猪一般早熟，屠宰体重宜小些；大型猪种晚熟，体重可大一些。农户养猪，“隔年吃”不合算，当年屠宰，经济效益较好。
