什么是热应激？热应激是指动物受到超过其本身体温调节能力范围的温度刺激时，引起机体产生非特异性生理反应的总和。热应激不仅影响猪的行为和生产性能，而且对猪的免疫功能、繁殖性能及猪肉品质等都造成严重的影响。
热应激产生的原因:猪皮下脂肪厚，汗腺不发达，通过皮肤蒸发散热来调节体温的能力很差，因此猪不耐热。一般认为，生产中不同类型猪的适宜温度范围如下，种公猪、空怀及妊娠前期母猪13～19℃，妊娠后期母猪16～20℃，哺乳母猪及中猪18～22℃，哺乳仔猪30～32℃，育肥猪12～18℃。在最适环境温度范围内，产热与散热之间维持动态平衡，体温恒定。当环境温度超过最适温度范围时，产热大于散热，通过辐射和呼吸频率增加来散热，或通过减少采食量以便减少体热的产生来调节体温平衡。当通过增加散热和减少产热仍不能维持机体的体温平衡时，体温就会升高。如长期处于高温环境下，过多的产热蓄积在体内不能散出，体温高居不下，就会引起神经内分泌系统的紊乱，从而导致热应激的发生。
热应激的症状
不同的猪群对温度的要求各不相同，在适应低温临界温度到适应高温临界温度之间是猪舒适的温度范围，低于这个范围猪表现为低温应激，高于这个范围猪表现为高温应激。
猪在高温应激初期以放热为主，降低代谢能、皮肤温度是调节体温的主要方式，出汗和加速呼吸，水的均衡为主要表现。发生高温应激反应的猪精神沉郁，体温升高，心跳加快，呼吸急促甚至发生热性喘息。采食减少，喜欢饮水，活动量减少，伸张躯体，喜睡湿地或滚卧粪尿。随地排粪，躲避阳光直射或趋向阴凉地方，皮肤血管扩张，皮温升高。
热应激给养猪生产带来的危害: 高温环境下能降低机体摄食中枢的兴奋性，引起神经内分泌失调，使甲状腺素、肾上腺素等激素分泌紊乱，机体免疫机能下降等。故热应激给养猪业带来的危害是不可估量的，主要表现在以下几方面：①采食量降低，生长猪增重缓慢。②种猪繁殖障碍。母猪卵巢机能减退、流产、受胎率下降、死胎数增加、泌乳量下降、仔猪成活率降低等；种公猪性欲低下、精液品质下降，精子数量减少、活力降低、畸形率升高等。③皮炎肾病综合症、仔猪下痢、无名高热病、慢性回肠炎等疾病增多。④猪肉品质降低，产生PSE或DFD肉。⑤饲料发生霉变，蚊蝇增多。
热应激添加剂在养猪生产中的应用:目前，在养猪生产中常用的抗热应激添加剂主要有脂肪、合成氨基酸、电解质、矿物质、维生素和有机酸类等。
黄金搭档的活性成分 ：黄芪多糖浓缩提取物、金丝桃素浓缩提取物、维生素C、谷胱甘肽、右旋糖酐铁、人工牛黄、ATP、双歧杆菌、多种氨基酸、维生素、电解质、蒙脱石等。
合成氨基酸：在炎热的夏季，猪对蛋白质的需求是矛盾的。蛋白质的热增耗大，高温时日粮中的蛋白质含量过高会增加猪的体增热，使猪感到更热；但如一味降低日粮蛋白质水平，因高温时蛋白质分解代谢加强，也会使饲料转化率下降，导致热应激更严重。所以，天气炎热时，通过给猪提供优质的合成氨基酸来适当的降低粗蛋白水平，是缓解热应激的重要措施。D Renaudeau等研究认为，在热应激条件下，将饲粮粗蛋蛋白水平由17.6%降低至14.2%并补充晶体复合氨基酸，可提高泌乳母猪的采食量、减少体重损失，且对仔猪的生长性能无影响。
解质：动物体内的电解质平衡对维持渗透压、酸碱平衡、水盐代谢等具有重要作用。猪受热应激时，体内钾和碳酸盐的排出量增加，血钾浓度降低，电解质失去平衡，故在饲料或饮水中添加氯化钾、氯化铵或碳酸氢钠等电解质，可以提高猪对高温的耐受力，缓解热应激。此外，氯化钾还具有维持细胞内渗透压和机体酸碱平衡的作用。碳酸氢钠具有溶解粘液、中和胃酸、健胃和增进食欲的作用，吸收到体内能补充钠离子，维持酸碱平衡，减缓呼吸性碱中毒。
维生素：高温环境造成饲料中某些维生素氧化变质，使其生物利用率下降，加上为了适应高温应激，猪对一些维生素的需要却增加了，因此必须通过饲料或饮水补充维生素，以保证机体的特殊需要。尤其是VC具有保证皮质类固醇激素及肉毒碱的稳定分泌，维持较高采食量，增加机体免疫机能，抑制体温上升等功效；VE具有抗氧化，刺激免疫器官，降低细胞膜渗透性，调节血清T3、T4浓度的作用。VC、VE给猪补充补充到机体中，都能有效的缓解热应激造成的伤害。
微量元素：铬是动物机体必需的微量元素，广泛参与机体的蛋白质、脂类及糖类的代谢，能通过改变皮质激素的分泌及加强葡萄糖的利用来缓解热应激。
有机酸：猪高温时呼吸加快，大量的CO2呼出体外，导致机体pH值升高，易发生呼吸性碱中毒。在饲料或饮水中添加有机酸，可调节酸碱平衡，缓解热应激。且常用的安息香酸、乳酸、柠檬酸、延胡索酸等有机酸，还有镇静之功效，缓解热应激效果更为明显。
黄金搭档其他成分的作用：黄芪多糖、金丝桃素显著增强非特异性免疫和体液免疫功能，诱导机体产生干扰素和白细胞介素；维生素c增强肝脏解毒功能，改善鉄、钙和叶酸的利用；谷胱甘肽是一种三肽化合物，促进糖类、脂肪及蛋白质代谢，促进肝细胞修复和再生，协同右旋糖酐铁将高铁血红蛋白还原为血红蛋白；人工牛黄清热解毒、消肿止痛、开窍醒神、定惊安神；ATP是生命活动能量的直接来源；双歧杆菌调整肠道功能紊乱，促进胃肠蠕动。蒙脱石脱去饲料霉菌毒素。
综上所述，抗热应激添加剂黄金搭档为缓解高温夏季的热应激，在养猪生产中扮演着一个十分重要的角色。同时我们也应认识到，单纯的依靠抗热应激添加剂来降低热应激对猪的产生的危害，那是远远不够的，还必须针对高温环境做好相应的饲养管理工作，如猪舍通风换气，喷淋或滴水降温，提供充足卫生凉爽的饮水，饲喂高品质的饲料，降低饲养密度等等，只有这样，才能在炎热的夏季，把热应激给养猪业带来的损失降低到最少。
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