我是一名职业养猪人,针对猪市,我有着更深刻的经历和体会。朋友们所说,养猪业要国家来扶助的建议,并对大企业来养猪会造成市场垄断等等的担心,我觉得各有所是或非。人们的生活,离不开吃穿住,吃是在首位的,这些年的保证粮食安全问题,都正是因为吃是国计民生的重点关注对象。人们要吃饭,也要吃肉,这是肯定的。而猪肉却是人们肉类消耗比重最高的。猪肉市场的稳定直接关乎到整个吃方面的稳定与否。
而我作为一名养猪人,却对养猪市场目前的状况不乐观。大家都知道,这近十多年来,猪价已经历了至少三次以上的大起大跌,基本四至五年为一个周期,呈波浪式发展。合理的波浪曲线,是我们养猪人和市场都愿意看到的,人们吃得起肉,我们养猪也能赚到钱。但事实并百如此,而是大起大落,高峰时期,养猪行业是暴利(像今年自繁自养的一头大肥猪能卖到三千块左右,而成本为一千五六左右,以养至三百多斤计),而上一个周期的低谷,毛猪价仅为4.1-4.2元/斤,而成本在5.5元/斤左右,也即是说,养殖户每养一头猪还要亏上一两百块钱,养得越多,亏得越大。所以对于那些本来资金实力就不是很雄厚的专业户来讲,唯一的办法是千方百计降低成本甚至空栏,如此带来的影响是:养猪户积极性不高,整个行业死气沉沉,猪只福利无法保证,为了节药,免用疫苗、药物、保健,改用最低档的饲料等等,如此一来,猪只抵抗能力下降,发病,死亡,带来的严重后果是,整个养猪业疫情蔓延,存栏急速下滑,很多猪场再也承担不起原来欠下的饲料、药品、猪苗款,唯有关门大吉。
经历如此风波后,市场上猪只补栏不足,市场供小于求,猪价格开始抬头,并一路上涨,直至像今天一样看到如此价高的猪肉,而当大家看到这些,才来想解决的时候,突然发现,已经到了人们都快承受不起了,而养猪人补栏为时已晚,大家都知道,一只猪从出生到出栏就要六七个月的时间,从配种怀孕算起,就要近一年的时间,如果当时种源不足,还需要从种母猪开始养起计算,那时间就得更长,起码也要近一年半以上。而这种长期间的高价也对于养猪人来讲不是一种好事,因为可以预计到一年半载后,市场猪只充足时,猪价又会开始下跌,一直到低谷赔本,这样便行成了这种恶性循环。而此时的人们却大多看不清这方面的市场规律,在高价的时候盲目进入养猪行业,拼命的补栏,大家都如此,市场也就到了数着日子等跌价的时候了。
如此说来,朋友们所讲的国家来调控,怎么调控?是鼓励大家继续补栏还是?怎么样都不是一个好事,好在我们国家在经历过这几轮周期的时候,看见了整个市场的规律,国家并没有太出台很多积极鼓励养猪的政策,而是由市场来调控,我觉得这种方式是正确滴。第二是,一些大企业进入养猪市场,我觉得,如果我是这个个企业的执行者,我才不会干这样的蠢事,对于养猪行业来讲,往后是要呈规模化养猪的路线上走没错,但这时候各大企业来,只是为了更加搅乱这汤浑水,一年后,就会是你们打断牙往肚吞的时候,因为新进入的企业没有个二三年是不想有猪只上市的。最后,我想对整个行业及全国吃肉的百姓说,国家政策要引导,要正确明智,大企业养猪也要掂量好自身的风险承受能力。最重要的是,要靠市场的力量,要逐步将养猪行业调整到合理、正常的台面来。