谷类精料如玉米、大麦、高粱等，一般都含有丰富的淀粉，约为70%，而糖分的含量仅为0.5%-2%。通过糖化处理后，可把其中一部分淀粉转化为麦芽糖，使含糖量提高到8%-12%，使饲料带有甜香味，这样不仅可以改善饲料的适口性，而且也容易消化。
具体调制方法是，先将谷类饲料粉碎，并装在木桶內，然后按1份粉碎饲料加上2-3份水的比例，倒入80℃-90℃的热水，充分搅拌，再放在55℃-60℃的温度下，静置不动，使酶发生作用，这样约经4小时即可糖化成功。如果能加入2%左右的干麦芽，糖化作用可以更快。
糖化精料不仅是仔猪诱食、开食的好饲料，也是育肥猪催肥期的好饲料，有提高食欲、促进生长的作用。糖化饲料要随制随用，储存时间最好不超过10小时，且要注意保持调制工具的清洁卫生，存放过久或用具不干净，常易引起酸败变质，影响效果。
（ 来源：河北科技报 作者：王笃兰 )
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