牦牛的饲养管理受分布地区、生态环境条件、生产方式、生产者的科学文化水平、宗教信仰等因素制约和影响，不同地区甚至同一地区的不同牦牛群间都有差异。因此，加强牦牛冬季饲养管理显得尤为重要，笔者现将冬季牦牛的饲养管理介绍如下：
防疫驱虫
高寒的气候与牦牛强健的身体会使养殖户放松对疫病的防治。调查表明，布氏杆菌病、副伤寒、双芽焦虫病等传染性疾病，以及皮蝇、疥螨、住肉孢子虫、球虫、线虫等内外寄生虫病都有发生。应定期检查、防疫注射，检查出阳性的及时治疗，以免在牦牛群中迅速传播。据报道，有地区1岁-3岁牦牛皮蝇感染率达100%；住肉孢子虫为人畜共患，牦牛的感染率也很高；犊牛腹泻死亡率可达30%。犊牛腹泻的原因有喂奶不足、抵抗力低；也有开春后随着气温升高，沙门氏菌活跃，球虫、绦虫感染等综合性原因。因此，不能忽视牦牛疾病的防治。
加强春季产犊的护理
牦牛产犊季节相对集中，由于长年放牧、管理粗放，是犊牛成活率不高或生长缓慢的根本原因。因此，产犊季节要搭建帐篷和临时栏圈。临产母牛留在栏圈内；产下的犊牛应让母牛舔干并加毡布等物覆盖，帮助犊牛尽早吸吮初乳；母牛要喂给加盐和麸皮面的稀汤水，同时添入热水加温，补喂干草。
饮水
由于冬春季以干饲料为主，牦牛饮水显得更重要。在野外天寒地冻，牦牛只能用蹄刨冰而饮或吃雪止渴。这些是母牛流产和消化道疾病发生的重要原因。
放牧
冬季放牧要晚出牧、早归牧，充分利用中午暖和时间放牧和饮水。晴天放较远的山坡和阴山；风雪天近牧，应选避风的洼地或山坳。放牧牛群朝顺风方向行进。怀孕母牦牛避免在冰滩地放牧，也不宜在早晨及空腹时饮水。刚进入冬春季牧场的牦牛，一般体壮膘肥，应尽量选择未积雪的边远牧地、高山及坡地放牧。冬春季风雪多，应注意气象预报，及时归牧。
防兽害与冻害
冬季是狼害严重的季节，夜晚应有猎犬或牧工守护，并有意将公牛、阉牛放在牛群外围，可以减少狼害的损失。遇大风雪天，晚上牧工要驱赶牦牛起身活动3次-4次，减少漫漫长夜给牦牛的腿、腹下等器官造成冻伤和引起流产。
繁殖管理
牦牛生产以放牧饲养为主，虽然有先进的人工授精技术，仍然要坚持选择和培育足够数量的种公牛。地区业务部门制定选种选配计划，实行人工授精与本交相结合，在相当长一段时期内，可能还要以本交为主。
绝大多数地区的牦牛仅靠天然草地牧草获取营养，而冬季饲养牦牛的任务是保膘、保胎、防止牛乏弱。所以，养殖户要因地制宜，合理优化资源配置，以保证牦牛安全越冬过春，产生更大的效益。