一、蛋鸡主要品种1、海兰W - 36白羽白壳蛋鸡：海兰蛋鸡是由美国海兰国际公司(Hy-Lineinternational)培育出来的优良商用鸡种。
2、罗曼莱航蛋鸡：产于德国罗曼公司。属莱航系列。全身羽毛白色。在全世界生产白壳蛋品种种中名列前茅。该鸡体型小，耗料少，产蛋量高，抗病力强。
3、星杂288:是由加拿大雪佛公司用白莱航鸡采用正反反复选择法育成的四系配套商品白壳蛋鸡。
4、海兰褐棕壳蛋鸡：属美国海兰国际公司培育的海兰蛋鸡系统中一个优良配套系：5、迪卡蛋鸡：是美国迪卡布公司育成的四系配套蛋用鸡种，以其高产著名。
6、伊萨褐壳蛋鸡：是由法国伊萨公司培育的一个高产良种，为四系配套鸡种。体型中等，雏鸡可根据色自别雌雄，成年母鸡毛呈深褐色并带有少量白斑，蛋壳为褐色。
7、海赛克斯褐壳蛋鸡：是荷兰尤里布里都公司培育的著名中型褐壳蛋鸡，是能按羽色自别雌雄的配套品系鸡种。父本虽洛岛红型，羽色深红，具有隐性“金黄色”伴性基因；母本也属于兼用型鸡，羽色白色，受显性“银白色”伴随性基因控制，故杂交后的商品代母雏是红色羽毛，公雏是白色羽毛。
8、罗曼褐壳蛋鸡：育成于德罗曼公司。在国际市场上一直保持预先地位。具有产蛋率高、蛋重适度、蛋内品质优良、蛋壳硬等特点。
9、罗斯褐壳蛋鸡：是英国罗期育种公司培育成功的仇良配套鸡种。1981年引进我国，由上海新杨种畜场负责繁殖。
二、肉鸡主要品种：1、国内优良肉鸡品种有：①三黄胡须鸡，产于广东东江流域的惠阳等地。②北京油鸡，产于北京市郊区，以肉质细嫩，鸡味香浓等特点著称。③河田鸡，原产于福建省西南地区。④固始鸡，原产于河南固始地区。⑤清远麻鸡，产于广东清远市一带。⑥桃源鸡，产于湖南省桃源县，耐粗饲、肉质好黄羽或黄麻羽。
2、引进国外的肉鸡品种有；①艾维茵，是美国艾维茵国际家禽有限公司培育的白羽鸡，肉料比为1：1. 91。②爱拔益加，原产地美国，一般简称为“AA”肉鸡，肉料比为1：2. 18。③罗曼鸡，原产于德国，是罗曼公司培育的，肉料比为1：2.05。④星布罗，原产于加拿大，是加拿大雪佛公司培育的，肉料比为1：2. 16。⑤哈巴德，原产于美国，是美国哈巴德公司育成的白羽配套系，肉料比为1：2. 25。⑥狄高，狄高肉鸡是世界箸名的肉鸡品种，为澳大利亚狄高公司培育的黄羽配套肉鸡，肉料比为1：2. 25。
