1、能量
能量的摄入量是影响蛋重的主要因素。能量不足，会导致蛋变小，长期会导致产蛋量下降，饥饿会造成停产。能量摄入过量或自由采食会使肉用种鸡体组织脂肪沉积过多，降低产蛋量和受精率。
2、蛋白质
饲粮蛋白质、氨基酸长期缺乏，产蛋量下降，蛋重减轻，严重缺乏时则产蛋停止。饲粮中氨基酸或蛋白质过量导致其他养分需要增加。同时尿酸生成增多，能量利用率降低。
3、维生素、矿物质
由于维生素、矿物质参与机体各种代谢过程，对产蛋的影响非常复杂。维生素缺乏时，产蛋量下降。影响产蛋量的主要矿物元素是钙和钠。
4、脂类
饲粮中亚油酸等必需脂肪酸不足，明显降低产蛋量、蛋重和蛋中脂类含量。
