怎样掌握奶山羊的放牧技术？很简答，掌握以下五个方面，奶山羊的放牧效果最佳，具体如下：
1、舍饲圈养到放牧饲养的过度
奶羊在放牧之前，大部分都是舍饲圈养的，由圈养转到放牧必须采取逐渐过渡的方法，以免因生活条件的突然改变而造成羊群的损失。因此，在开始放牧时，出牧前应进行补饲，放牧时间应先短后长，放牧路程也应先近后远。
牧地选择应先放贫瘠的牧地，矮草，适口性差的草，后放肥沃的牧地，高草，适口性好的草。
2、奶山羊的喜好
奶羊喜高燥、爱清洁、伯潮湿，应选地势高燥的地方放牧，雨天、阴天和将要下雨时不应放牧。一旦羊被雨淋湿，也应及时擦干。立秋之后放牧时，不应让羊蹬水过河。
3、放牧过程中要点
奶羊喜吃树叶、树皮，如在林间放牧，为了防止奶羊啃食树枝，应将羊身上系一胸带与笼头，用一绳将笼头与胸带从两前肢间连接，这样奶羊不能向上起立，也就不能啃食树枝，但不影响吃草。
4、放牧方式的选择
在人多地少的农区，牧地狭窄，除了小群放牧和季节性的集群放牧外，还可以采取牵牧和拴牧的方式。、拴牧时可将奶羊拴在树干上或木桩上，让羊在绳牵的半径范围内啃草。羊的颈套和系留绳之间应当有转环，拴羊的木桩应打在地下，以免缠绕奶羊妨碍采食。
5、人羊亲和
奶羊最喜欢主人爱抚、体贴，所以放牧人员应做到“人羊亲和”，不要对羊粗暴、严禁打骂奶羊；另外应防止奶羊受惊，以免“羊跑一趟，一天白放”。