仙居鸡是我国著名的地方良种鸡，原产于浙江省仙居县，由于仙居鸡养殖成本低、质量好、效益高，深受养殖户欢迎。该鸡体型结实紧凑，小巧玲珑，皮薄、骨细、腿胸肌发达、肉质鲜美可口，食用价值较高；性成熟早，产蛋率高，产蛋性能好
饲养管理
1. 饲料：天然饲料为主辅以配合饲料。
2. 饲养方法：
（1）场地的选择：饲养场地要求地势平坦、坡度不大、高燥、排水良好的庭园、山坡地、果园、疏林地，水源充足卫生，环境安静，离村庄1公里以上，离大型工厂等距离3公里以上。
（2）饲养密度要求山坡地（包括疏林地）每亩饲养1200至1500只，果园、经济林地每亩饲养800至1200只。
（3）饲喂方法：放养期间早、晚各喂一次料，以晚上喂料为主，其余时间以补喂青草、菜叶等多汁饲料。