山羊春羔冬季出栏，既缓解了冬季草畜矛盾，又加速了畜群和资金的周转，成本低，收益快，充分利用羔羊早期生长快、饲料报酬高等特点，采用科学育肥技术，当年出栏数会大大地增加。实践证明，山羊春羔冬季出栏的饲养，要着重掌握好以下技术：
（一）开展经济杂交。通过杂交，可以提高羔羊的生产力。杂交父本选择个体大，生长快，肉用性能突出的品种；母本选择早熟、繁殖率高、母性强、适应当地生态条件的品种。
（二）实施同期发情。同期发情有利于羔羊育肥，充分利用优秀种公羊，节约劳力，便于饲养管理。各地应根据气候及草地的特点确定发情配种季节。同期发情的给药方法有：（1）将雌激素孕酮150~300毫克、甲孕酮50~70毫克、甲地酮80~100毫克、氟孕酮20~40毫克制成悬浮液，用海绵浸取一定的药液，塞入母羊阴道深处，一般在14~16天后取出，取出当天肌肉注射孕马血清促性腺激素（简称pmsg,下同）400~750单位，2~3天后被处理的大多数母羊发情，发情当天和第2天各输精1次。（2）每日将一定量的药物均匀地拌在饲料中，持续12~14天，最后1天肌注 pmsg400~750单位。
（三）羔羊早期断奶。将羔羊传统断奶日期12~18周龄提前到6周龄。采用补饲整粒谷物为主的配合饲料，利用羔羊瘤胃微生物区系尚未健全、对营养成分的酵解损失少、饲料转化率高的特点，抓住早期断奶羔羊生长发育快的有利时机，可强度育肥。
（四）补喂生物活性物质。常用的有：（1）莫能菌素。莫能菌素能在减少饲料采食量的情况下，提高饲料转化率维持增重率。（2）增肉素。刺激胰腺和肾上腺的生理活动，能促进蛋白质的合成，加快羔羊的增重速度。羔羊从4~7日龄开始即可埋植增肉素，每次有效期60天左右，宰前65天停止埋植。羔羊埋植增肉素，增重率可提高10%~24%.（3）氨酵素。给哺乳羔羊每隔1天按每公斤体重注射5毫克氨酵素，15周龄后羔羊肌肉中的脂肪含量比未注射的羔羊减少15%左右，而增重量未减。（4）碳酸氢钠。添加2%的碳酸氢钠可提高瘤胃对蛋白质、粗纤维及淀粉的消化率，加速羔羊的增重速度。
（五）科学饲养管理。（1）保持合理的营养水平。放牧注意选择牧草青绿、灌木丛茂密的地方，保证充足的放牧时间，并根据不同生长阶段选择不同的精料进行补饲。4月龄以前，生长快，需要补充蛋白质含量高的精料。4月龄以后，体内脂肪积累增多，应补充能量高的饲料，日粮中精粗料比例以20:80或 25:75为宜。（2）加强疾病的综合防治。春羔常见的疾病有传染性脓疱病、传染性结膜炎、角膜炎、胃肠炎综合症、寄生虫病等，根据当地疫情，定时注射疫苗，统一驱虫，保持栏舍温暖、干燥、通风良好，栏舍定期消毒。发现病情早隔离、早治疗，可有效地控制疫病的发生，提高育肥效果，增加养羊效益。