饲料质量的好坏直接关系到养殖的成败。甲鱼养殖饲料种类繁多，质量良莠不齐，如何辨别甲鱼饲料的好坏呢?不管是苗、种、成鳖的饲料，当甲鱼摄食后，在正常的养殖环境中，排出的粪便，会因饲料的质量不同而别。
1、观察当天排出的粪便形状
一些甲鱼排出的粪便很长，有的甚至一头还粘连在肛门上，还有的呈卷曲状。这说明饲料中不易被甲鱼消化吸收的物质比例过多，如一些植物蛋白。特别是没经过活化处理过的植物蛋白。再则是含碳水化合物较多的饲料原料比例过多，如普通生淀粉，面粉等。而质量好，易消化吸收的甲鱼饲料被甲鱼摄食后，拓出的粪便很短，更不会粘连在甲鱼的肛门上。
2、看粪便的颜色
正常的粪便，如是优质动物性饲料为主的，粪便的颜色应是灰绿色或灰白色。如是淀粉或植物蛋白饲料比例过多，粪便就会呈乳白色。如饲料中有黄色素等添加剂，粪便还会呈淡黄色。
3、看水色
有些地方在水下投喂饲料，粪便很难看到，就可看水色判别，因粪便是直接改变水色的主要因子。通常鳖池的正常颜色为淡绿色，如是正常优质饲料的粪便污染的水色先呈褐色，继而严重时会呈黑色，并有很难闻的臭味。然而有的工厂化温室的池水呈乳白色或浅黄色并有些腥味或发酵味，这也是吃了不易消化吸收的饲料后排出的粪便分解所致，应引起注意。