养牛场时常会发生牛营养衰竭，由于喂养肉牛是饲料不足，补充的营养成分不够所导致的。再加上肉牛在运动的时候消耗体能，在怀孕期或者患病的时候，牛不想采食，导致消瘦、体能下降。这就是营养衰竭的原因。
症状
这种病的症状就是牛慢慢的消瘦，被毛也粗乱，失去了光泽，而且容易脱落，皮肤也没有弹性，可视粘膜颜色变淡，甚至苍白，或出现不同程度的黄染；体温变化不明显或有时降低；呼吸及脉搏数变化幅度较大，营养衰竭会导致牛安静时间很少，但使役或运动后则安静的时间就会增多，甚至呼吸困难或心悸；食欲减退，乏力，不耐使役等。
预防
对于这种病应该怎样预防呢？首先要做到加强饲养管理，经常对牛进行检查，减少得病的几率。在冬季、早春饲草缺乏的季节，应该预先备好粮草，并注意牛的防寒保暖，在晴天可以让牛多晒晒太阳，并且保持牛舍的清洁卫生。对怀孕的牛以及泌乳期奶牛，一定要给予充分的营养。在秋天这个收获的季节也要劳逸结合，不能过度使用牛，防止过度劳累。另外，还要预防慢性消化不良、结核病、锥虫病、肝片吸虫病、疥螨病等慢性消耗性疾病的发生。
治疗
如果得了这种病，就要及时进行治疗，首先要应该喂养充分，补足养分，然后配合药物进行治疗。用干酵母适量直接喂服或混入饲料喂给肉牛，在牛的饲料或饮水中加入适量人工盐、碳酸氢钠，多给麦麸粥、小麦糊、小米汤以及优质青绿饲料，这些食物既营养含量高又容易消化。还有一种就是对于食欲不好的牛，可以配制5％的葡萄糖溶液静脉注射，每次1000～1500ml，每天一次，连续注射5～10天，如果有需要的话可以继续注射。在注射葡萄糖溶液的同时，可试用肌肉注射三磷酸腺苷，每天1次，每次200毫克。但在肌体极度衰弱、食欲近乎废绝时，不用此药。这就是治疗牛营养衰竭的方法。最好经常检查牛体。别让牛得了这种病，如果发生应当及时治疗。