肉猪何时屠宰最佳

核心提示：肉猪从胴体品质来看，我国的地方早熟品种肉猪在体重75公斤左右时出栏最适宜，这时的肉质好，屠宰率也高；以本地猪为母本、外来瘦肉型猪为父本的二元或三元杂交猪，体重90-100公斤时出栏屠宰最佳。