一、肉用种鸡的选择
对祖代种鸡和父母代种鸡都要进行外貌选择通常分三次进行。即在1日龄，6—7周龄和转到种鸡舍时选择。
1. 一日龄选择时，母雏绝大多数留下瘦弱的和畸形的。公雏选留那些活泼健壮的。17％-20％。只淘汰那些个小的、数量为选留母雏数的。
2. 6—7周龄时的选择。此时种鸡的体重与其后代仔鸡的体重呈相当高的正相关，选择的重点是公鸡。6—7周龄时的公、母鸡，外貌不合格都已很明显，首先将那些鹦鹉嘴、歪颈、弓背、瘸腿、瞎眼和体重小的淘汰，然后按体重大小并结合胸、肌肉、大腿等的发育情况进行选留，将外貌合格、体重较大的公鸡，按母鸡选留数的12％一13％选留下来，其余淘汰。
3. 转入鸡舍时进行第三次选择。这次淘汰数很少，只淘汰那些明显不合格，如发育差、畸形和因断喙过多而喙过短的鸡。公鸡按母鸡选留数的11％一12％留下。有些种鸡场在母鸡群开产后，对发育欠佳，近期内尚无繁殖能力的公鸡也予以淘汰。
二、蛋用种鸡的选择
种鸡在上笼时，要经过挑选，特别是公鸡，按照不同品系的要求进行选择。转群和选择应结合进行，转群是选优去劣的好机会。在转群时要测定体重，检查是否符合该品种标准，以便根据体重情况来调节日粮的营养水平和饲喂量，并结合体重淘汰发育不良的、有疾病的、破腿的残鸡，若鸡数过多，应淘汰体重过大或过小的，使鸡群的体重较为一致。
鸡群如果在育成期是限制饲喂的，在转群前2—3天应改为自由来食，同时在饲料中加多种维生素，以防转群的应激。为避免惊群，转群前可将育成舍的照度降低，对散养的鸡群，先用隔网将鸡慢慢赶到鸡台的一边，每次抓的鸡数不要太多，否则易造成踩压，笼养的育成鸡因骨质脆弱，要抓双腿，不要抓翅膀以防骨折。
进鸡前的准备工作要提前做好，准备好充足的饲料，使育成鸡转入蛋鸡舍内，尽快吃到饲料。
