咽部粘膜、软腭、扁导体、咽淋巴滤泡及其深层组织的炎症总称为咽炎，各种家畜均可发生，幼龄家畜更容易发生。
病因是饲喂过热或者过冷的饲料或者饮水，吸入有害气体（如氨、硫化氢等）或烟熏均可引起原发性咽炎，受寒、感冒、过劳等因素引起机体抵抗力下降，使得一些条件性病原菌（如葡萄球菌、链球菌、巴氏杆菌、沙门氏菌等）趁虚而入也可引起咽炎。
症状主要表现为吞咽障碍，流涎、流鼻液。病畜有食欲蛋吞咽时痛苦，头颈伸展，有的不敢吞咽，将饲料或食团吐出。
治疗：首先消除引发咽炎的各种因素，加强饲养管理和护理工作。饲喂柔软、优质及多汁、易消化的饲料。吞咽障碍的病畜，应及时补糖、补液，维持其营养，严禁胃管投药。传染病继发者，应立即隔离，进行针对性治疗。
咽喉部明显肿胀时，其皮肤外可用鱼石脂软膏或者四三一擦剂（樟脑醑4份、氨擦剂3份、松节油1份）涂布。大家畜。并发喉炎体温升高者应及时使用青霉素、磺胺类药物。
