初生雏鸡体温在39.4~41.1℃之间，皮下脂肪少，毛相对较少，保温能力差，利用能量产温能力也差。28日龄以后，羽毛开始长齐，体温调节机制开始健全，逐渐适应外界环境，而且肉鸡本身的新陈代谢速度也特别快。这几方面的因素使得肉鸡对饲养环境的温度、湿度和空气质量的要求特别高。满足肉鸡的环境控制要求，肉鸡健康快速的生长发育才有保障。
1.温度
1日龄雏鸡的环境温度控制在33℃～34℃。7日龄时，环境温度降低到30℃～31℃。以后随着雏鸡日龄的增大，每周下降2℃～3℃，至35日龄时鸡舍温度控制在19℃～20℃。特别强调要逐步降低鸡舍环境温度，使鸡舍每天的温差不超过1℃，以免造成冷应激。
2.湿度
肉鸡第一周湿度控制在60%～65%。以后随着日龄的增长，湿度控制在50%～70%的范围内。
3.通风
现代肉鸡快速的生长速度和旺盛的代谢使得肉鸡需要至少0.5～0.6cfm/kg的通风量。肉鸡正常的生长发育除了对空气量的要求外，更重要的是对空气质的要求。合格的肉鸡舍空气质量标准为空气中的氧气含量大于19.6%、二氧化碳浓度低于0.3%、氨气和一氧化碳浓度低于10ppm、粉尘小于3.4mg/m3。
安装全自动环境控制系统的现代化肉鸡舍能够容易地实现肉鸡舍的温湿度和通风要求，从而为肉鸡健康快速的生长发育提供更好的保障。
