四季鹅种鹅及种蛋的选择
选清明前出壳雏鹅为种鹅好处有二：其一，气候温暖，饲料丰富，生长发育快；其二，白露前成熟产蛋，能赶上春节上市，销路广，价格好。
选择要求：
① 公鹅胸深体长，骨骼粗大，休驱端正， 雄性强，声门大，眼球出，灵活有力，好斗性强，颈长而粗，背宽体躯大，臀部发达。
② 母鹅颈长而细，眼神有力，胸深背宽驱大，臀部发达，壮如船形，每期产蛋在１０－１５个，性情温和，抱性强。
③ 种蛋的选择，必须选择新鲜、卵大、重量在１５０克以上，形状端正，蛋面没有石灰砂粒，壳洁白，一般以第三胎以上所产的卵为好。
