1.饮水
不断供给充足而清洁饮水。3周龄内，在100升水中加入多种维生素5克；3-7周龄，每天喂1次0.0l%浓度的高锰酸钾水，要不断供给清水；7周龄后至出售，每天喂1次0.02％的土霉素水，不断供给清水。食槽和水槽大小的要求，与育雏期相同，水槽应每天清洗消毒1次。
2.清洁
笼网底要设承粪板，最好离笼底10厘米，这样既卫生，又可对保温起一定作用。粪便在3周龄内，每星期清扫1-2次，以后每星期清扫2-3次。
3.通风
根据每天天气变化情况来开窗，窗开多大和多久，应随鹧鸪的日龄增长而加大。新鲜空气，是促进生长的重要物质基础之一，故不可忽略。
4.减少应激因素
尽量减少或避免各种对鸪有干扰的因素，包括污浊的空气，不适宜的温度、湿度，过强的光照，刺激性气味，响声和噪声，不规则的冲击声，碰撞声，过量的药物、打针、抓鸪，未见过的异物等，这些因素，都会使鸪产生恐惧，影响食欲，从而影响生长和体重。
5.坚持“全进全出”制
商品肉用鹧鸪，必须严格执行“全进全出”制，每次全进同龄鸪，出售时，应在1周内全部清出处理，绝不允许留下个别生长缓慢的鸠与其他鸪再合并饲养，以便更好地切断疾病传染源。
6.预防接种
12日龄的雏鸪用鸪新城疫Ⅱ系疫苗滴鼻预防接种。
7.记录与称重
为掌握鹧鸪生长发育情况，及时发现问题，必须做好日常的记录工作。记录内容，包括每天气温变化、采食量、码群变动情况、疾病防疫、特殊情况（如停电、抓鸪、兽害、换料、停水、喂药）等。每周称重一次，每次取10%的鹧鸪，固定每次称重的对象，不宜乱称。
