选优汰劣育成鹅（后备种鹅）要选留那些体重、膘情适中，体型、外貌、毛色符合本品种要求，适时开产（200～240日龄）的母鹅。对于经产种鹅，要参考以往的产蛋记录，选留产蛋多、蛋重适中（130克以上），蛋形与壳色正常且无抱性的母鹅。公鹅则要求阴茎发育正常，雄性强。要对鹅群合理组群。每群应为60～100 只，并保持适当的公母比例：中型鹅1∶4至1∶5，小型鹅1∶6至1∶7。另外，留3%左右的后备公鹅。
饲料投喂日粮营养要满足产蛋种鹅的营养需要，日粮的营养水平：粗蛋白质16%～17.5%、粗纤维5%～6%、钙2.20%～2.60%、磷0.6%～0.7%、赖氨酸0.69%、蛋氨酸0.32%、食盐0.3%。每天饲喂3次，每只鹅日喂量150～200克，夜间11时左右喂一次料效果更好。另外，要经常供给 20%～25%的青绿饲料，在鹅舍内和运动场上设置料盆，并添加干净的贝壳粒让鹅自由采食，以满足种鹅对矿物质的需要。种鹅产蛋前1个月开始补料。根据鹅粪形状来判断日粮中精料、粗料含量是否恰当，如果鹅粪粗大松散，用脚轻轻一拨即分几段，说明精料、粗料、青料搭配适当；如果鹅粪细小结实，说明精料多青料少，应进行调整。
补充光照 光照强度以每12～15平方米面积开一盏40瓦的普通灯泡为宜，灯泡离地面2米。光照强度切忌忽强忽弱。
免疫防病 开产前30天对鹅群逐只注射小鹅瘟疫苗、副黏病毒病疫苗和雏鹅病毒性肠炎疫苗等，并进行1～2次药物驱虫。