由于天冷的缘故专业户养的产蛋鸡，到了冬季，大多数产蛋率下降或者停产。要使母鸡在冬季不歇窝，多下蛋，必须采取科学的管理措施。基本技术有三点：
1．把产蛋高峰安排在冬季：我国的鸡蛋生产存在旺季和淡季的区别，这既不利于外贸，也不利于国内市场需求。冬季是鸡蛋生产的淡季，如果把产蛋高峰安排在冬季，就会调节市场的供应。
目前专业户饲养的高品系蛋用鸡，一般在20周龄（140天）左右，进入产蛋期25～42周龄，产蛋量较高，产蛋高峰期大致在28～35周龄或更长些，产蛋率可高达85%以上。这时母鸡产蛋的生理机能处于一生中最为旺盛的时期，必须有效地利用这一宝贵时期。高峰期的产蛋率上不去，全年的产蛋量也不会多。要把产蛋高峰期安排在冬季，小鸡的出壳时期，就要在阳历5月和6月份。正是育雏的好时间，南方梅雨季节已过，北方气温正在升高，管理和防疫灭病上如能正常，不会发生死亡率高的问题。
2、提高冬季产蛋舍的温度：鸡舍最适温度是16～21℃，体重1.8千克的母鸡，在室温为10～12.8℃时，与18～20℃相比，每100只母鸡每天要多吃饲料（配合饲料）1.5千克，冬季假如为90天，就要多吃饲料135千克。还有一个试验，说明母鸡在7℃室温时，与13℃室温时相比，每100 只母鸡每天要少下4个蛋，并多吃0.9千克饲料。以90天冬季来计算，就要少下360个鸡蛋，多吃81千克饲料。要避免这些损失，使母鸡在冬季能够多下蛋，不浪费饲料，就要提高冬季产蛋鸡舍的温度。简单的方法是在鸡舍内生炉子，用温度计监测室温，使室温保持在13℃以上。为避免湿度过高，要经常打扫鸡粪和垫料，并在中午有阳光时打开部分窗子换气。如有湿度计，监测相对湿度别超过60%。
（3）增加冬季鸡舍的光照时间：一般说来，育成期的光照时间每天需保持在8小时左右，这对产蛋高峰安排在冬季的育成期来说，就要在后期用人工光照来补充天然光照时间的不足。进入21周龄，可以每星期延长光照时间1小时，当达到26周龄时光照时间为14小时。现在的研究认为，光照时间每天14小时就适于产蛋高峰期的需要。因而，在产蛋高峰期可保持14小时的光照时间。也有人认为产蛋高峰期的光照时间为16小时。
补充光照的办法是在早晨天亮之前或晚上天黑时，开电灯照明。注意按计划按时开灯关灯，不能乱开乱关，不能扰乱母鸡对光刺激形成的反应。电灯可安在离地面1.8米的高度，每18～20平方米的面积，装1只40瓦的灯泡就可以了。如果是多层笼养，要考虑到下层鸡笼的母鸡能否照到光线。
还有，冬季产蛋母鸡的配合饲料，必须有各种维生素添加剂，满足其营养需要。
