软嗉病的主要症状是少食或者厌食，鸡精神欠佳。主要是嗉囊内的饲料发酵产气，致嗉囊膨胀，凸出颈下部分，常从鼻孔及口中排出恶臭或酸臭的气体和液体。病程严重时，病鸡头颈反复伸直，下咽困难，频频张嘴，最后因呼吸极度困难而死亡。
引起这种病的主要原因采食不易消化的饲料，比如说谷子、麦秸、碎纸、木屑等，停滞于嗉囊中发霉、变质；或者是易腐败发酵的饲料，在嗉囊内腐败发酵的分解产物导致本病发生。
软嗉病的治疗方法很简单，就是排除嗉囊内容物，主要方法是：将病鸡的后部抬高，头朝下，拨开鸡喙，同时轻轻挤压嗉囊，使其中的内容物排出；继之用注射器吸取0.5%高锰酸钾溶液或1.5%碳酸氢钠溶液，通过插入食道的小动物的导尿管注入嗉囊，至嗉囊膨胀为止。然后再将鸡喙打开，轻压嗉囊，将消毒制酵液排出。在排除嗉囊内容物和冲洗液时，要注意不能用力过猛，防止进入气管。
