在蛋鸡饲养过程中，会出现白蛋壳蛋，出现这种现象的原因具有多种可能性，季节变化、营养不足、病理原因等等。季节性白蛋壳主要是夏季持续高温，鸡为加速排泄散热而大量饮水，加上其采食量下降造成营养摄取不足，结果影响蛋壳质量而使鸡产白壳蛋。营养性白蛋壳是由于鸡饲料中维生素、矿物质特别是钙、磷补充不足，都可发生白蛋壳现象，最常见的是在母鸡开产初期。在饲料中增加VA、VD、VE、VC和氨基酸有明显改善蛋壳色泽的作用。 病理性白蛋壳是由于慢性新城疫、大肠杆菌病、减蛋综合症、巴氏杆菌病、传染性支气管炎、禽流感等疾病因素。应激性白蛋壳主要是因为转群、防疫、外界惊扰都会使鸡产生应激反应，造成产蛋率下降，同时伴随蛋壳色泽变浅。这类变化持续时间不长，当采取改善环境，饮水中增补电解多维等措施时，白蛋壳现象会很快消失。光照性白蛋壳是因为产蛋期的光照应是恒定的，光照不足或不稳定、无规律都会造成鸡产白壳蛋。人工补光应保持稳定，同时配以科学的饲料营养，可保证优良的蛋壳颜色与较长的产蛋高峰期。 老龄性白蛋壳，由于年龄老化也能引起鸡产蛋量下降、蛋壳变白，增加营养性药物可在一定程度上改善这种现象，但维持时间不长，应根据市场行情及时淘汰。
