鸡的孵化率直接关系到孵化场的经济效益，孵化效果的理想与不理想该怎样衡量呢？衡量的标准是什么？从受精率、早期死胚率、受精蛋孵化率、入孵蛋孵化率等等。
受精率：受精率=受精蛋数/入孵蛋数x 100% ；受精蛋包括活胚蛋和死胚蛋。一般水平应在90%以上。
早期死胚率：早期死胚率=1-5胚龄死胚数/受精蛋数x 100%；通常统计头照(5胚龄)时的死胚数。：正常水平在1.0%~2.5%范围内。
受精蛋孵化率：受精蛋孵化率=出雏的全部雏禽数/受精蛋数X 100%；出雏的雏禽数包括健雏、残弱雏和死雏。高水平应达92%以上。此项是衡量孵化场孵化效果的主要指标。
入孵蛋孵化率：入孵蛋孵化率=出雏的全部雏禽数/入孵蛋数X 100%；高水平达到87%以上。该项反映种禽场及孵化场的综合水平。
健雏率：健雏率=健雏数/出雏的全部雏禽数X100%；高水平应达98%以上。孵化场多以售出的雏禽视为健
死胚率：死胚率=死胚蛋数/受精蛋数X100%；死胚蛋一般指出雏结束后扫盘时的未出雏的种蛋(俗称“毛蛋”)。
在每批出雏后，根据照蛋捡出的无精蛋、死胚蛋、破蛋，出雏的健雏数、残弱雏数、死雏数及死胚数等完整的记录资料，按下列各主要孵化性能指标，进行资料的统计分析。除此之外，目前国内外种禽还有一项生产性能指标——每只入舍种母禽可提供的健雏数(蛋用种，则为健康的母雏数)。这一指标，一般是指平均每只入舍种母禽在规定的产蛋期内(蛋用鸡72周龄内、肉用鸡68周龄内，蛋用或肉用鸭72周龄内，鹅70周龄内)提供的健康雏禽数。这一生产性能指标对养种禽的孵化单位很有意义。它综合说明种禽的生产性能(产蛋数、合格种蛋数、种蛋受精率和种禽的存活率)和孵化效果(入孵蛋健雏孵化率)，即种禽的生产水平，从而反映生产的经济效益。
