青鱼又名青鲩、乌青、螺蛳青，该鱼个体大，肉质细嫩，居“四大家鱼”之首，深受垂钓者青睐，市场价格高，养殖效益好。现将池塘养殖关键技术介绍如下：
一、池塘准备池塘要求水源充足，水质无污染，水深保持在１．５～２．５米，面积５～１０亩，池埂坚实，不漏水、不渗水，池底平坦，淤泥较少。鱼种放养前清除池塘中过多的淤泥，曝晒池底数日，加水３０厘米，然后每亩用生石灰１５０公斤乳化后全池泼洒。要求池塘具备动力电源，每３～５亩水面配备３千瓦叶轮式增氧机１台，投饵机１台。
二、鱼种放养待消毒药物（生石灰）毒性消失后，过滤注水，防止野杂鱼混入池内。鱼种放养结束时间宜在２月底前后，此时水温较低，鱼种的鳞片较紧，拉网、搬运等操作不易使鱼种受伤。每亩池塘水面放养尾 重０．５公斤的二龄青鱼鱼种１５００尾，搭配尾重０．３公斤的鲢鱼鱼种１００尾、鳙鱼鱼种５０尾和尾重０．０５公斤的乌鳢鱼种２０尾。鱼种入池前应用３％～５％的食盐水浸泡消毒１５分钟。
三、饲料投喂选用粗蛋白质含量为３５％以上的青鱼专用人工全价配合饲料，饲料颗径为４毫米，长度为颗径的１．５～２倍。日投饵率可按３月１．５％、４月２％、５月３％、６月４．５％、７月５％、８月 ５．５％、９月５％、１０月３％、１１月２％的参考投饵率标准执行，并视水温、水质、鱼病、鱼吃食活动等具体情况灵活调整，每天投喂３～４次。
四、日常管理１．巡塘。每天必须坚持早晚巡塘，检查水质，观察鱼类生长情况。６～９月，晴天中午开机增氧１～２小时，阴雨天半夜开机，浮头较重时必须开机到天明。２．水质管理。定期加注新水，保持水 质“肥、活、嫩、爽”，６～９月每１０～１５天全池泼洒生石灰１次?穴每亩用量１５～２０公斤。３．鱼病防治。用海因制剂全池泼洒消毒，在饲料中添加药物制成药饵投喂鱼类。