(哈尔滨中科 韩小米）
自从“速成鸡”事件曝光以来，如何解决养殖产品药物残留的问题，一直困扰着业内专家。一些专家近年来提出了用乳酸菌等有益菌种对精选中草药进行发酵代替物取代抗生素的思路，但如何保证菌种的活性和有效数量一直困扰着诸多企业。哈尔滨中科生物工程有限公司与黑龙江省科学院微生物研究所的科研人员在这方面做了大量的研究与应用试验，验证了活菌中药微生态制剂作为饲料添加剂的各种功效。4j9中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
黑龙江省科学院微生物研究所专家曹亚斌介绍，“与西兽药饲料添加剂相比，活菌中药微生态制剂有其优势:一是它具有多种营养成分和生物活性，兼有营养物质和药物的两重性，既可防病治病，又可提高动物的生产性能;二是不易在动物体内形成残留，从而保证动物产品的品质;三是动物一般不会对中草药产生耐药性，不会出现因耐药性问题导致的‘药效越来越低——用药量越来越大——残留越来越严重’的恶性循环现象。”4j9中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
经过研究，专家发现可以用金银花、连翘、大青叶、牛蒡子、马齿苋、鱼腥草等中草药用乳酸菌进行发酵，可完全代替抗生素。专家认为，饲料中添加活菌中药微生态制剂可明显改变肠道细菌组成及数量，使有益菌类增加，并抑制大部分条件致病菌的生长。而且活菌中药微生态制剂在畜禽体内发挥有效作用后可被分解，没有毒害与残留。4j9中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
效果虽然好，但实际应用推广中却并不理想，养殖户并不买活菌中药微生态制剂的账，“这就像人感冒了习惯于打吊瓶一样，鸡生病了也是先用西药，见效快，感觉保险。”专家们对此也很无柰。4j9中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
“养殖场试着在饲料或饮水中添加活菌中药微生态制剂，确实起到了保健作用，也可以完全代替抗生素。”一肉鸡养殖户坦言，“活菌中药微生态制剂确实能治好大部分禽病，但目前微生态制剂研制公司良莠不齐，市面上微生态制剂产品鱼龙混杂。许多厂家生产的干粉制剂，说1克产品含几十到几百个亿的活性乳酸菌，其实经过高温处理的产品里面活菌的含量几乎为零，使用后，有的效果不明显，有的无效。”他说，作为养殖户，看重的是效益，不敢冒险乱试，“什么添加剂药效好，价格便宜，就用啥药。”4j9中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
有专家表示，当前活菌中药微生态制剂代替抗生素已经进入市场推广阶段，成本和效益是养殖场考虑是否采用活菌中药微生态制剂的主要因素，目前活菌中药微生态制剂防治动物疫病已经得到广大规模养殖场经营者和养殖户一致认可，无论是成本还是疗效都比使用抗生素好，关键是农户接受度不高；还有就是市场上一些厂家的误导，他们将其干粉制剂产品宣传成活性乳酸菌制剂，使得养殖户无法辨别真假。因此，活菌中药微生态制剂真正推广还需要养殖户进行认真鉴别，谨慎选择生产厂家。4j9中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
曹亚斌认为，活菌中药微生态制剂药效稳定，使用方便，也是可以大面积普及的原因。他解释，由于饲养条件和组方的差异，不同的品种、不同的生长阶段、不同的季节、不同的水土、不同的饲养方式、不同的营养水平，应该根据具体情况选择合适的活菌中药微生态制剂产品才能达到理想的使用效果。4j9中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
有专家认为，现行市场上许多微生态制剂产品粗糙，多为经过高温处理的芽孢杆菌制剂，高温处理时芽孢杆菌处于休眠状态，进入机体后需要经过一周以上时间才能发挥作用，因此还没等到发挥功效往往就被排出体外。而且用量大、起效慢，质量低下，很难适应营养水平饲养和畜牧业规模化、集约化发展的需要。同时，由于微生态制剂也没有固定标准，质量检测无据可依，菌种选择存在一定的动态性，导致养殖户对微生态制剂产生误解，失去信心。其实，养殖户在购买活菌中药微生态制剂时，只要认清生产厂家，选择适合自己的产品，一定会给自己的养殖带来较大的经济效益。4j9中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
业内人士分析，禁止在饲料中添加抗生素是一个必然趋势。抗生素正逐步退出历史舞台，取而代之的将是可以一些绿色高效的新型饲料添加剂--活菌中药微生态制剂。在替代抗生素的努力中，不可以指望依靠某种单一的生物制剂产品（疫苗）就能够毕其功于一役，而是需要将各种活菌中药微生态制剂产品和多种措施进行交替和合使用。同时，还需要饲养措施、饲养环境、产业政策及专业法规的积极配合，才能真正使活菌中药微生态制剂发挥作用，解决饲料中存在的滥用抗生素问题。4j9中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
