白玉蜗牛雌雄同体，异体交配。人工养殖只要控制好温、湿度，一年四季均可繁殖。幼蜗牛6月龄达性成熟，交配受精后10天~15天产卵，多将卵产在洞穴内、菜叶上或海绵上，呈团块状。卵为椭圆型，有乳白色石灰质外壳，比绿豆稍大。每次产卵100粒~200粒，年产3窝~8窝。卵产出后可收集放入盆内或木箱内孵化，卵上面的粘液、粪便等不必擦洗。卵的下面垫饲养土并在土上覆湿棉布或海绵，把卵均匀排放上面，盖上湿布，然后用塑料薄膜封住盆口，8天~15天可孵出幼蜗。孵化时必须保持温度20℃~30℃，湿度80%~90%。白玉蜗牛的生活习性：1、环境要求白玉蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，最怕阳光直射，对环境反应敏感，最适环境：温度16℃~30℃（23℃~30℃时，生长发育最快）；空气湿度60%~90%；饲养土湿度40%左右；ph值为ph5~ph7。当温度低于15℃，高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃，则可能被冻死或热死。2、食性一般春天喂白菜、青菜、莴苣等植物；夏天可喂各种瓜果皮渣、甘蔗、向日葵叶等；秋冬喂菜叶、薯片、胡萝卜等。白玉蜗牛不吃青草、杂草、拒食葱、姜、蒜、韭、芥等有异味食物。瓜果、块茎要切成细丝或薄片才能饲喂，并注意食物的多样性以防偏食。为加快生长速度，提高产卵率，最好在饲料中加入粉碎的麦麸、米糠、豆腐渣、酵母粉、豆粉、鱼粉、骨粉、贝壳粉或石粉等混合精料。常用饲料配方：米糠和麸皮50%，贝壳粉40%，酵母粉8%。其它（鱼粉、豆粉、面粉）及微量元素和专用添加剂2%。精料添加量占饲料总量的10%～15%。喂料应在傍晚6时左右，采食活动在20时～24时达高峰，次日6时停食。在养殖期间，要经常观察蜗牛的活动情况，对于病态蜗牛，可用0.04%的食盐溶液加0.04%的苏打合剂进行冲洗，消毒灭菌。在饲料中加入0.2%的氯霉素，连喂数天。