霉菌毒素是由霉菌自然产生的。人们目前所知道的霉菌毒素就有上百种，但还有更多的霉菌毒素不被我们所了解。霉菌产生霉菌毒素是自身的一种防御机制或有助于在宿主体内定植。霉菌通过这一天然方法增强它们在环境中的竞争性。与霉菌一样，霉菌毒素无处不在地存在于我们周围的环境中。由于霉菌毒素种类繁多，霉菌毒素以多种方式影响动物的健康和生产性能，诊断和确认霉菌毒素中毒症通常是非常困难的。霉菌具有高度的适应性，在非常宽泛的条件下，可在任何生长的作物或贮存的饲料上生长和繁殖。霉菌可在非常宽泛的条件下产生霉菌毒素，因此，霉菌毒素的威胁无处不在，下列因素增加了霉菌毒素的危害性：植物应激:土壤贫瘠，虫害，极端化的温度和湿度收获应激: 延迟收获贮存应激: 潮湿的谷物饲喂时的问题: 卫生环境差，贮存条件差任何生长中的作物，包括饲草和谷物，非常容易受到霉菌，主要是镰刀菌属霉菌的感染。镰刀霉菌在生长的植物上产生霉菌毒素。霉菌在随农作物由大田向饲料加工厂再向饲料槽的过渡过程中，可能不会存活下来，但霉菌 毒素会完整地存留下来，虽然我们肉眼看不见。因此，饲料可能看上去质量很好，检测分析结果也不错，但可能已经成为霉菌毒素的避风港。
曲霉菌和青霉菌是作物收获后导致作物霉变危害最大的霉菌。霉菌毒素是有毒的二级代谢产物，农作物在大田生长、收获和贮存期间，由生长在作物上的真菌产生。霉菌毒素通过饲料(浓缩料、青贮料或饲草)或铺草进入动物养殖生产系统。霉菌毒素危害动物的生长、生产和繁殖性能，危害动物的健康和产品质量。因此，控制霉菌毒素对于生产效益、动物福利、产品质量和食品安全都是至关重要的。霉菌毒素的危害作用主要通过以下四个机制：1 采食量减少或拒食2 改变饲料的营养含量，从而改变营养物质的吸收和代谢3 影响内分泌和外分泌系统4 免疫机能抑制这些影响通常导致的是一些非典型性症状，这些症状也可能由许多其他的因素导致，从而造成难以准确、恰当地诊断霉菌毒素问题。当存在中等水平的霉菌毒素时，常见的中毒症症状有：生产性能降低，免疫机能降低;当较高水平的霉菌毒素存在时，通常出现较为典型的中毒症症状。霉菌毒素影响的常见症状：饲料采食量减少、生长速度缓慢、小母猪或公猪青春期年龄推迟、性欲下降、精子质量低下、精子浓度低、受精率降低、不明原因的母猪和公猪不孕不育、产仔数，哺乳能力降低、流产、胎儿被吸收的情况增加、猝死、肝脏和/或肾脏受损增加、发病率提高、免疫机能降低、体况不均一、苍白猪、呕吐、直肠或阴道脱垂、弱猪、血粪、丹毒等。霉菌毒素的防控：除了加强仓储环节的管理外，在猪的饲料内还应添加脱霉剂，来避免霉菌毒素对养猪生产中的危害。预防方案：1.北方：霉毒清 500g/吨饲料2.南方：霉毒清660g/吨饲料3. 霉毒清500g+普力健 1kg /顿饲料
