夏季气温在30℃以上的时间长达3个月之久。在这种高温环境下，易造成奶牛的产奶率下降，降低经济效益。
一、影响产奶率的原因分析1.热应激。除气温外，温度、气流和太阳辐射均可导致奶牛热应激反应。热应激表现为出汗，饮水量增加，体温升高，呼吸频率加快，时间长了会使采食量减少，产奶量、繁殖率下降，奶中非脂肪固形物质明显减少。2.蚊蝇叮咬。不仅使奶牛不安，影响采食和休息，而且还传播疫病。3.运动场泥泞。奶牛经常在泥水中站立和往来，体力消耗大，而其能量摄入量却比其他季节少，易患蹄病。4.日粮中干物质下降。夏季奶牛吃青草或瓜叶量逐渐增加，青草和瓜叶中较高的含水量（一般为80%～90%），使奶牛食入干物质量相对减少。5.乳房炎发病率较高。外界气温增高，细菌繁殖快，奶牛乳房炎随之增高。平时发病率最高不超过5%，而夏季个别群体乳房炎发病率可高达60%。
二、提高产奶率的主要措施1.防暑降温。（1）植树绿化。可在运动场周围种植树木遮阴、能减少太阳辐射热30%～40%。（2）搭设凉棚。这主要是对户外散养牛而言。凉棚应建在地势高燥、通风凉爽的地方。通常以南北长轴设置，高3～4m，宽5～6m，棚顶材料可选择隔热性能好的秸秆及牧草，也可选用辐射系数小的材料，用石棉板做顶时要在其表面涂上反射率高的涂料或在顶的中间设置留空的双层板结构。（3）给奶牛喷水淋浴。打开牛舍南北门窗通风，并开启风扇，加速舍内空气流动。当靠开启风扇不能解决奶牛散热困难时，可在牛舍的顶部安装喷头，给牛喷水洗澡。喷水也可与风扇结合使用。（4）给牛饮冷水。最好是刚从深水井或自来水管道中取出来的水。每天饮凉水3～4次，水质要求洁净、新鲜。（5）合理搭配日粮。提高奶牛日粮中能量和蛋白质水平，提高幅度一般为10%～12%。高产奶牛的日粮结构可采用精料60、粗料30、糟粕类10的比例，若粗料质量较好时，日粮结构也可改为精：粗=60：40。（6）调整饲喂时间和饲喂方法。应选择夜间来增加饲料喂量，占全天日粮的60%～70%。饲喂应采取少给勤添的方式，泌乳盛期的奶牛，夏天以每100千克体重添加1.0～1.5千克精料、每天饲喂4次为宜；青绿多汁饲料每天可增喂到35～45千克。（7）补充钾盐。添加钾盐饲喂，奶牛的采食量增加，产奶量增高。此外，还要适当增加对钠、钙、镁的补充。2.消灭蚊蝇，防止疫病传播。可在牛舍加纱门纱窗，也可用90%敌百虫600～800倍液喷洒牛体来驱除蚊蝇。要做到每周消灭蚊蝇一次。消灭蚊蝇时，最好选在阴雨天。为杜绝蚊蝇孳生，牛场要清除杂草，垫平坑洼，搞好排水系统，消灭死角，还要及时清理粪便。同时，牛舍要做到日清扫1～3次，每日消毒1次。3.设置硬地面运动场。设置硬地面，并有一定坡度，以便雨水及时排出，杜绝奶牛在泥泞中生活。4.调整日粮，合理饲喂，保持日粮中干物质的比例。日粮中干物质一般要求为奶牛体重的3%左右。为了达到这个水平，一是应提高精饲料给量（可按维持料3.5～4.0千克，产奶料3：1喂给，如日产15千克的奶牛，每天可给精料8.5～9.0千克）；二是适当提高日粮中蛋白质的比例，降低粗纤维比重，以精代粗；三是保证干草喂量，每天每头牛不低于3千克；四是多喂些优质青绿多汁饲料。5.降低乳房炎发病率。运动场中不要有易扎破、碰破奶牛乳房的物品。挤奶时要注意尽早发现乳房炎，及时治疗；挤奶后，奶头要用消毒液浸过。一旦发生乳房炎，除了用药物治疗外，采取冷、热敷，挤奶技术治疗是既经济又简便的方法。6.供给充足的清洁饮水。奶牛的饮水量与外界气温、泌乳量、个体、品种、年龄有关。一般情况下，泌乳牛日饮水量为100升左右，因此，除喂饲后在食槽饮水外，要在运动场设置饮水槽，使奶牛自由饮水，以缓和“热应激”反应。同时也可在饮水中放入0.5%的食盐，以促进奶牛代谢。