奶牛的耐热性能要差于耐寒性能，特别是高产奶牛对温度的要求更高，以5℃~25℃为宜，当温度超过28℃时，奶牛就会出现明显的热应激反应。具体表现是：食欲减退，呼吸急促，脉搏加快，体温升高，奶牛对钙、磷及营养物质的吸收利用率下降，导致产奶量下降，抗病力降低，严重者可因肢蹄病等致奶牛死亡。防止奶牛热应激的方法有以下几个方面。
1.牛舍建筑要科学牛舍建筑应取东西走向，南北设通风窗，选择隔热性能好的材料。牛舍内地面要高出舍外15~25厘米，墙高不低于3米，牛舍顶部应装有排气孔。有条件的可安装电风扇，高温天气时将通风窗和电风扇同时打开，以降低牛舍内的温度和湿度。此外，可在牛舍顶部加盖一层石棉瓦，使之与牛舍顶棚留有10~20厘米空隙，可起到较好的隔热作用。
2.周围环境要遮阳在牛舍周围适当种一些树木，可减少太阳的辐射，但植树不能过密，以免影响通风。同时，在牛舍前后、运动场及喂料槽上方搭建遮阳棚，高度以3~4米为宜。
3.喷水降温要及时具有一定饲养规模的奶牛养殖厂可在屋顶安装喷淋系统，以保护舍顶湿润而没有水流下为经济实用，通过牛舍屋顶降温，不仅可降低牛舍内温度，也能避免湿度增加比舍内喷淋效果好。当温度达到35℃以上时，中午可用凉水冲刷牛体。
4.日常饮水要充足夏季奶牛水槽不能断水，保证饮水清洁、新鲜。
5.日粮配比要合理多喂一些优质牧草、胡萝卜等青绿多汁饲料，饲料品种要多样。在奶牛配合饲料中增加豆饼、玉米的用量，以增加蛋白质和能量。适当添加小苏打、碳酸钾、氧化镁等。
6.饲喂方式要调整夏季饲喂奶牛应尽量避开中午闷热时饲喂，应充分利用早晨4~6点和晚上9点以后温度较低时进行饲喂。可适当增加饲喂次数，做到少喂勤添，防止饲料长时间堆积发酵变质，保证奶牛饲料的质量。
7.消灭蚊蝇要到位严格执行定期消毒制度，在夏季每周用5%的来苏儿溶液进行1-2次彻底消毒。及时清除粪便，保证牛舍内牛床、过道洁净，定期喷洒对奶牛及周围环境无影响的灭蚊蝇药物。