因肠道消化或吸收不良而使养分随粪便一起排出的现象。可能是单一致病因素或多种致病因素综合结果。定义:未消化的饲料随粪便排出，粪便中可见较大的玉米等饲料原料颗粒，粪便含过量水分。一个比较明显的特征：粪便呈桔黄色，成形度差。发病鸡着色差、饲料转化率低、体重低、群体均匀度差。临床表现：常见腺胃、肌胃和小肠损伤。剖 解：特定致病因素目前未知，普度认为与谷物中的某中未知毒素或谷物质量差有关。发病程度及临床表现变异大，
与以下因素有关：管理水平是否有并发症存在特定批次的谷物原料经验告诉我们，许多传染病和营养性疾病都会引起肠道损伤， 如：禽流感、新城商、组织滴虫和维生素A缺乏症禽流感和新城商性肠炎：局部出血和坏死；组织滴虫：盲肠严重坏死；VA缺乏：嗉囊和食道损伤；注意：绝大多数传染病都会引起短暂性的腹泻或过料，但广泛性的肠道损伤还不可见！如：传染性支气管炎（IB）、传染性喉气管炎（ILT）、禽脑脊髓炎等"过料"概念澄清很明显，以上疾病与我们通常所讲的"过料综合征"有极大的不同，腹泻只是以上疾病的临床症状之一！以下所讲的内容仅仅是为了说明"过料"是一个通用术语，并不与某一特定的疾病综合征联系在一起，但是确伴随许多疾病出现。"过料"是因为养分的消化吸收存在异常，尽管致病原因众多，但是临床表现仅仅是过料！1、热应激热应激时饮水量增加，大量水分经粪便排出导致粪便潮湿和成型度差。热应激后48小时内肠道上皮结构发生变化，这种变化至少会持续3天。组织学研究表明，肠绒毛高度和肠上皮表面积均降低。2、日粮盐分摄入量饮水量会随着盐分摄入量的增加而增加，因而会增加粪便中的水分含量，导致粪便潮湿、成型度差。盐分摄入过量的原因：日粮配制错误；配方设计时未考虑某些原料中的盐分含量（如鱼粉）；未考虑饮水中的盐分含量（如果饮水具有淡淡的咸味，设计配方时就必须考虑！）；高温时，有些生产者可能会通过增加日粮盐分来刺激家禽饮水。3、球虫病临床或亚临床的球虫病损伤肠道上皮细胞引起过料 。引起过料的球虫类别通常为：堆型艾美球虫(E.acervulina)和巨型艾美球虫（E. maxima）4、蛔虫和绦虫蛔虫会刺激肠道并引起过料，轻微的蛔虫感染就足以刺激肠道引起过料。严重的绦虫感染才会引起过料。5、病毒感染许多病毒都会引起肉鸡过料，如：呼肠病毒（病毒性关节炎）；杯状病毒；腺病素；细小病毒；肠病毒；冠状病毒；囊膜病毒等6、细菌感染细菌性肠炎往往是病毒或球虫感染后的继发症状。预防：加饲用抗生素；防止球虫感染；保护免疫系统的完整性；广泛的生物安全与消毒肠道中定殖了大量的细菌群，这些菌群对维持肠道的正常功能是必需的。菌群的不平衡引发疾病！细菌感染-----坏死性肠炎由产气荚膜梭菌（C.perfringens）引起。该细菌在环境中广泛存在，是家禽肠道正常菌群的一部分。坏死性肠炎的诱发因素： 1）、球虫诱发肠道损伤；2）、圈舍中微生物水平极高； 3）、日粮变化（如pH和粘度）；4）、高能日粮； 5）、限制饲喂；6）、饲养密度过高； 7）、垫料潮湿或垫料管理不善8）、生长期日粮物理形态改变（粉料 颗粒）； 9）、饲喂某些动物蛋白。细菌感染-----坏死性肠炎发生的过程病原感染如堆型艾美球虫等肠道上皮损伤食糜排空变慢C.Perfringens过度繁殖坏死性肠炎7、霉菌毒素目前已经确认的霉菌毒素有200多种，其中常见的有：赫曲霉毒素A：增加肠道脆性，降低剪切强度；黄曲霉毒素：肝脏损伤、阻塞胆管，降低肠道胆汁水平引起脂肪吸收障碍；T-2毒素：腐蚀性极强，引起接触部分化学灼伤。口腔、腺胃、肌胃和小肠灼伤。污染源：霉变谷物、饲料仓脏、饲料输送设备污染防治：防霉剂、霉菌毒素吸附剂8、单宁饲料中单宁中毒食道和胃水肿、出血性溃疡、坏死，粘膜上皮腐烂，粘蛋白过度分泌，嗉囊壁增厚，从而引起过料。单宁酸主要存在于谷物的种皮中，特别是高粱。影响饲料的适口性，单宁含量突然增加时家禽可能拒食。9、生物胺动物、植物和微生物体中含量很低，高水平时具有毒性。炎热季节，细菌降解游离氨基酸、日粮蛋白质和动物副产品的量增加，使生物胺引起的问题增多。饲喂中毒水平的生物胺引起的损伤：腺胃肿大、肌胃糜烂、肠上皮腐烂、体重低、饲料转化率差、损伤免疫应答、腹泻、着色差
